Рыбная кухня

Блюда и закуски из рыбы рецепты с фото, как приготовить

копченый лещ

Копченый лещ в духовке

В Питере с июня по сентябрь происходит сезонный лов леща, и для копчения эта жирная сочная рыба подходит идеально, особенно если это свежий улов. Однако не всегда есть возможность выйти с коптильней на природу, но это не повод отказываться от вкусног …
Основные ингредиенты
ЛещПоваренная сольМасло растительное
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
3,00
(2)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
25%
жареная икра судака фото

Икра судака жареная с луком, тушеная в сливках

Старинная русская закуска
Блюдо, о котором сегодня я хочу поговорить является старинной русской горячей закуской - жареная икра судака в ястыках (мешочках) с луком, тушеная в сливках и запеченная под сыром с зеленью. Необычное блюдо? - скажете вы. Такую закуску раньше на Руси …
Основные ингредиенты
Икра судакаЛук репчатыйСливки 22%Сыр (гауда или Российский)Петрушка
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(2)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
10%

Рыба в соусе киндзмари

Рыба в соусе киндзмари - рыба по-грузински. Популярное в Грузии блюдо из речной рыбы. Очень часто готовят это блюдо в Кахетии. В основе приготовления используют алазанского сома или карпа.
Основные ингредиенты
Карп свежийКинзаВинный уксус (лучше домашний)Соль, свежемолотый перецОстрый чили
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(2)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
30%
салат "мимоза"

Салат Мимоза с горбушей

Мимоза - праздничный вкусный салат, полезный и простой в приготовлении. Всем этот салат знаком из "детства". Одно из блюд советской кухни. И обязательный атрибут Новогоднего стола, наравне с салатами "оливье" и "сельдью под шубой". А знаете, почем …
Основные ингредиенты
Горбуша консервированнаяКартофельМорковьЛук репчатыйМасло сливочное
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(1)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
50%
Маринованные миноги отличная закуска к водочке и способствует отличному насстроению. Баночка миног украсит Ваш Новогодний Стол.

Миноги

Маринованные миноги
Минога - это не рыба и не мясо, а интересная животинка класса круглоротых. Недавно начался сезон ее ловли и продажи на любых рыбных лавках. Проходя мимо рыбного отдела можно наблюдать на кишащих в пенопластовых коробках похожие на пиявок рыбки. Сущес …
Основные ингредиенты
МиногиСоль для удаления слизиМасло растительноеМука пшеничная в.сСоль, свежемолотый перец
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,25
(8)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
50%
маринованная корюшка.

Корюшка маринованная

Ленинградский рецепт
Корюшка маринованная рецепт по-ленинградски (питерски), который я хочу вам передать обладает простотой приготовления и незабываемым вкусом замечательной закуски. Весна не за горами, скоро можно будет увидеть любимую весеннюю рыбку на прилавках возле  …
Основные ингредиенты
КорюшкаМукаРастительное масло
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,20
(5)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
25%
анчоус на брускете

Анчоус

Рецепт приготовления анчоусов
Анчоус - она же хамса, маленькая промысловая средиземноморская или черноморская рыбка. Широко используется в блюдах итальянской и испанской кухни. Как приготовить анчоус в домашних условиях мы расскажем в этом рецепте. Санкционная рыбная закуска.
Основные ингредиенты
Анчоус (хамса)СольСвежемолотый перецМасло растительное
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,80
(5)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
25%
треска в маринаде

Треска в маринаде

Оригинальная закуска из трески
Треска в маринаде - оригинальная холодная закуска из рыбы.   Треска - это рыба, которую любой из нас привык есть в жареном или вареном виде. Не путайте блюдо, о котором пойдет речь в этой статье - с "рыбой под маринадом". Ведь маринованная тре …
Основные ингредиенты
Треска тушкаРозовый перецЛимонУкропДля маринада:
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,33
(6)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
15%
скумбрия гриль

Скумбрия (макрель) на мангале

Антисакционная рыба скумбрия на гриле с овощным рататуем
Скумбрия - одна из несанкционных рыб, обладающая мягким ярким, сочным вкусом. Стоит дешевле местной рыбы. Мы привыкли есть скумбрию в копченом или консервированном виде. В этом рецепте я расскажу как приготовить скумбрию на мангале   Скумбрия  …
Основные ингредиенты
Скумбрия тушкиОливковое маслоТимьянКабачокПерец сладкий
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
3,95
(19)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
15%
салат с копченой скумбрией

Салат с копченой скумбрией и картофелем

Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем "А-ля Пушкин"
Салат с копченой скумбрией и картофелем "А-ля Пушкин" - отлично подойдет к пивной вечеринке. Готовится очень просто.
Основные ингредиенты
Скумбрия хол. копченияКартофель молодойЯйцо куриное отварноеОгурец свежийСалат айсберг
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(5)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
15%
 

Поддержите наш проект!

Подписывайтесь на новости

Следить за нашими новыми рецептами можно через Яндекс Дзен. Все о Вкусной Еде на coolnws.ru - Лучшее из мира кулинарии

Подписаться на Яндекс Дзен
Наверх