Антипасти

Слово антипасти — переводится с итальянского как «перед едой», а также им называют холодные или горячие мясные и овощные закуски. например: брускеты с песто, парма, прошутто, брезаола, ассорти салями, вяленые томаты, оливки и приготовленные вкусно артишоки и спаржа.

С помощью этих гастрономических продуктов создаются красивые ассорти итальянских закусок.

анчоус на брускете

Анчоус

Рецепт приготовления анчоусов
Анчоус - она же хамса, маленькая промысловая средиземноморская или черноморская рыбка. Широко используется в блюдах итальянской и испанской кухни. Как приготовить …
Основные ингредиенты
Анчоус (хамса)СольСвежемолотый перецМасло растительное
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,80
(5)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
25%
песто на хлебе

Соус песто

Знаменитый итальянский соус из базилика

Соус песто - один из основных соусов итальянской кухни. Приготавливается из зеленого мелколистного базилика. Идеально подходит к пастам, антипасти или просто достаточно  намазать на поджаристую булку - вы …

Основные ингредиенты
Базилик зеленыйСыр пармезанКедровый орехМятаЧеснок
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,43
(7)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
5%
вяленые томаты в оливковом масле

Вяленые томаты

Постная холодная закуска из помидор солнечной Италии
Вяленые томаты - это шедевральная постная холодная закуска из солнечной Италии. Вяленые помидоры используют в приготовлении пасты, пиццы, салатов и брускеты. Также они хороши сами по себе. Например с ломтиком белого хлеба, пропитанный пряным …
Основные ингредиенты
Сливовидные томатыТимьян и розмаринМорская сольСахарЧеснок
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,91
(11)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
50%
домашняя брезаола

Брезаола

Как приготовить брезаолу в домашних условиях

Тема итальянской кухни в последние годы очень актуальна в больших городах России. Повсюду можно встретить множество пиццерий и "макаронных" заведений. В магазинах – огромнейший выбор итальянских вин и оливковых …

Основные ингредиенты
Постная безкостная говядинаТимьян и розмаринМорская сольМожжевеловая ягодаЧерный перец горошком
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,54
(13)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
100%
тыква жареная с моцареллой

Тыква жареная с моцареллой

Летний легкий салат

Тыква - вкусный и полезный овощ. Стоит дешево, можно вырастить на даче или огороде без особых ухаживаний. Так же тыква имеет доминирующее место в итальянской кухне. Готовить ее …

Основные ингредиенты
Тыква самая обыкновеннаяСалаты: корн и радиччоШалфейОстрый стручковый перец (чили)Сыр моцарелла в рассоле (или бурата)
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,50
(4)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
25%
итальянский салат

Итальянский салат из рукколы с вялеными томатами и оливками

С помощью этого салата вы быстро соблазните любую девушку
Итальянский салат из рукколы, вяленых томатов, оливок и пармезана - легко усваиваемый и простой в приготовлении женский салат.   Салаты - одни из любимых блюд в Италии. В каждом регионе Италии можно попробовать десятки видов салатов …
Основные ингредиенты
РукколаГигантские оливкиСыр пармезанМасло оливковое холодного отжимаКрасный лук
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,43
(7)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
0%
бифштекс по татарски

Бифштекс по татарски

Бифштекс тар-тар
Бифштекс по-татарски он же тар-тар из говядины - необычное блюдо древних степных кочевников, готовилось из сыро-вяленой конины. Кочевники брали кусок сырого мяса, клали его под седла своих коней и ездили несколько часов. После мясо снималось, …
Основные ингредиенты
Говядина пашина или антрекотная частьЛук репчатыйКрасный сладкий лукЗелень петрушки и кинзыЧеснок
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(4)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
15%
карпаччо из говядины

Карпаччо из говядины

Итальянская пикантная холодная закуска из мраморной говядины
Если Вы хотите побаловать родных или гостей простым, незатейливым, но одновременно оригинальным кушаньем, то итальянское блюдо карпаччо из говядины идеально украсит собой любой стол.
Основные ингредиенты
Говядина пашина или антрекотная частьОливковое масло холодного отжимаСоль, свежемолотый перецСвежий тимьянСыр пармезан
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(6)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
40%
 

Поддержите наш проект!

Подписывайтесь на новости

Следить за нашими новыми рецептами можно через Яндекс. Рецепты на coolnws.ru - Лучшее из мира кулинарии

Добавить на Яндекс
Наверх