Соус песто — один из основных соусов итальянской кухни. Приготавливается из зеленого мелколистного базилика. Идеально подходит к пастам, антипасти или просто достаточно намазать на поджаристую булку — вы очутитесь на несколько секунд в Италии. Почувствуете его солнце.
(7)4,43
Загрузка...У многих на огороде растет зеленый базилик — приятно пахнущие листья, в сорванном большом количестве очень ярко выраженный запах — как дорогие духи.
Базилик очень хорош в салатах, например с помидорами и моцареллой.
Пиццу тоже им хорошо украсить. Да и в томатный соус добавить неплохо.
Но если базилика очень много, то есть отличное ему применение — сделать соус песто рецепт, которого мы расскажем.
Также, приготовив соус песто из базилика, вы сохраните вкус лета в маленькой баночке. Потому что его можно консервировать.
Базилик легко вырастить у себя на подоконнике, этим вы значительно снизите себестоимость соуса.
