Грузинская кухня — одна из самых популярных в мире. Обладает огромным богатством кулинарных рецептов. Пряная и сытная еда.

Чтобы познакомить Вас с блюдами грузинской кухни я собрал кулинарные рецепты домашнего приготовления. За рецептами я езжу обучаться в эту солнечную страну и из каждой поездки привожу еще несколько рецептов. Все рецепты, размещенные на моем сайте от первоисточников и были приготовлены мною у себя дома. Такие рецепты как: «сыр сулугуни» и «хачапури по-мегрельски» — я снимал в Грузии у грузинских домохозяек. Так же есть видео рецепты грузинской кухни

CoolWNS · Бозбаш из баранины и нута
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок(9)4,67
Сложность
30%

Бозбаш из баранины и нута

Кавказский пряный суп из баранины
Вообще то суп бозбаш - кавказский пряный суп из баранины, гороха нута и овощей, широко распространен на Кавказе. С прекраснейшем …
Основные ингредиенты
Для фрикаделек:Мякоть баранины жирнаяЛук репчатыйЧеснокКурдючное сало
CoolWNS · Хачапури по-аджарски
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок(92)4,08
Сложность
45%

Хачапури по-аджарски

Любимое Батумское блюдо
Хачапури по-аджарски - необыкновенно вкусное блюдо, с рецептом которого я познакомился во время поездки в грузинский город Батуми. Отличается он …
Основные ингредиенты
Сыр имеритинский (адыгейский)Сыр сулугуниМасло сливочноеЯйцо куриное для смазки хачапуриЯйцо куриное для лодочек
CoolWNS · Чакапули
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок(10)4,30
Сложность
100%

Чакапули

тушеная ягнятина в пряных травах с алычей
Чакапули - ароматное блюдо из мяса телятины или молодой баранины на ребрышках, тушеное в большом количестве разной зелени и зеленой …
Основные ингредиенты
Телятина на ребрышках или баранинаАлыча зеленая или соус "Ткемали" молодойЛук репчатыйТархун (эстрагон свежий)Зелень кинзы
CoolWNS · Цыпленок чкмерули (шкмерули)
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок(3)3,67
Сложность
30%

Цыпленок чкмерули (шкмерули)

Курица (цыпленок) по грузински чкмерули
Цыпленок чкмерули (шкмерули) - безумно вкусное, аппетитное и ароматное блюдо грузинской кухни. Сочное, поджаристое до золотистой корочки мясо цыпленка или …
Основные ингредиенты
ЦыпленокМасло растительноеПоваренная соль
CoolWNS · Ткемали из алычи
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок(3)5,00
Сложность
15%

Ткемали из алычи

Я давно хотел рассказать об этом популярном грузинском соусе. Именно о молодом зеленом ткемали из алычи. Благо ее удалось урвать …
Основные ингредиенты
Алыча зеленаяСванская сольМята или омбало - болотная мятаКинзаУкроп
CoolWNS · Рыба в соусе киндзмари
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок(2)5,00
Сложность
30%

Рыба в соусе киндзмари

Рыба в соусе киндзмари или рыба по-грузински. Популярное в Грузии блюдо из речной рыбы. Очень часто готовят это блюдо в …
Основные ингредиенты
Карп свежийКинзаВинный уксус (лучше домашний)Соль, свежемолотый перецОстрый чили
CoolWNS · Свекла с овечьим сыром
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок(4)5,00
Сложность
5%

Свекла с овечьим сыром

Свекла с овечьим сыром - это пикантный легкий салат, придуманный мною. В основе которого: листья разных салатов, отварная свекла, кедровые …
Основные ингредиенты
СвеклаМикс салатов (руккола, мангольд, маше, кресс)Овечий сыр ГудаКедровые орешкиПерец чили
CoolWNS · Джонджоли
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок(10)3,70
Сложность
5%

Джонджоли

Джон-джоли - грузинские соленья
Джонджоли — это такая особенная грузинская холодная закуска ко многим кушаньям. Если вы сейчас спросите, почему особенная, то возможно просто …
Основные ингредиенты
ДжонджолиКрасный плоский лукАроматное подсолнечное масло (нерафинированное)
CoolWNS · Хинкали грузинские
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок(6)4,67
Сложность
50%

Хинкали грузинские

Хинкали
Хинкали генацвале! Поделюсь с Вами рецептом тех самых грузинских хинкалей, приготовлению и лепке которых я научился во время поездок по …
Основные ингредиенты
Тесто для хинкалей:Мука пшеничнаяВодаПоваренная сольНачинка для хинкалей:
CoolWNS · Кучмачи
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок(6)3,67
Сложность
50%

Кучмачи

Кучмачи по-грузински
Кучмачи - (კუჭმაჭი, kuchmachi) грузинское блюдо из куриных потрошков. Вкусное, бюджетное и обладающее очень полезными свойствами.
Основные ингредиенты
Куриные желудки очищенныеКуриные сердцаКуриная печеньРепчатый лукЧеснок
Все о вкусной еде - лучшее из мира кулинарии, оригинальные рецепты от шеф-повара
Поддержите наш проект!
Подписывайтесь на новости
Следите на Яндекс Дзен

Следить за нашими новыми рецептами можно через Яндекс Дзен. Все о Вкусной Еде на coolnws.ru - Лучшее из мира кулинарии