Салат с печеной тыквой — легкий осенний салат богатый витаминами и полезный для фигуры. В нашем рецепте тыкву для салата мы будем запекать, что сделает вкус салата пикантным.
Салат из печеной тыквы с яблоком
Ингредиенты:
1 шт
0,3 кг
100 грамм
по вкусу
70 мл
0,5 шт
1 ч. ложка
по вкусу
1 горсть
Подписывайтесь на новые рецепты
- рецепт приготовления
![Ингредиенты для салата с тыквой и яблоком](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/04/4aeed129c9b3804_370x245.jpg)
1
Ингредиенты для салата с тыквой и яблоком
![Подготавливаем тыкву для запекания. Зачищаем от кожицы и семян.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/6e/336705845d3b56e_370x245.jpg)
2
Подготавливаем тыкву для запекания. Зачищаем от кожицы и семян.
![Нарезаем тыкву на небольшие кусочки.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/98/4530b7122fcb098_370x245.jpg)
3
Нарезаем тыкву на небольшие кусочки.
![Маринуем в оливковом масле.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/76/42faffb1e3e8776_370x245.jpg)
4
Маринуем в оливковом масле.
![И запекаем 20 минут при температуре 180 градусов, в обычном духовом шкафу 220 градусов 25 минут.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/ab/65df0ee2ac9f4ab_370x245.jpg)
5
И запекаем 20 минут при температуре 180 градусов, в обычном духовом шкафу 220 градусов 25 минут.
![Пока запекается тыква, мы приготовим заправку для салата:берем оливковое масло "Extra Virgin" (холодный отжим) , добавляем сок половины лимона...](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/6f/d2895fd7e3b606f_370x245.jpg)
6
Пока запекается тыква, мы приготовим заправку для салата:берем оливковое масло "Extra Virgin" (холодный отжим) , добавляем сок половины лимона...
![И столовую ложку растопленного цветочного меда и немного соли.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/89/8587d86c5c0cc89_370x245.jpg)
7
И столовую ложку растопленного цветочного меда и немного соли.
![Взбиваем все венчиком до состоянии эмульсии.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/5a/5cc530dcb36665a_370x245.jpg)
8
Взбиваем все венчиком до состоянии эмульсии.
![Заправка для салата.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/36/66b02be0c253e36_370x245.jpg)
9
Заправка для салата.
![Когда тыква запеклась, немного остужаем ее и нарезаем ее вот такими крупными кубиками](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/03/fc7cb235811d703_370x245.jpg)
10
Когда тыква запеклась, немного остужаем ее и нарезаем ее вот такими крупными кубиками
![С яблока снимаем кожуру и нарезаем пластиком.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/0e/2d4ae27a112ab0e_370x245.jpg)
11
С яблока снимаем кожуру и нарезаем пластиком.
![В миску кладем мытую рукколу. Добавляем к ней кусочки печеной тыквы и ломтики яблока.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/4a/a5bd261b3fc954a_370x245.jpg)
12
В миску кладем мытую рукколу. Добавляем к ней кусочки печеной тыквы и ломтики яблока.
![Берем оливковое масло "Extra Virgin" (холодный отжим) , добавляем сок половины лимона и заливаем все заправкой.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/af/1a70056125822af_370x245.jpg)
13
Берем оливковое масло "Extra Virgin" (холодный отжим) , добавляем сок половины лимона и заливаем все заправкой.
![Перчим.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/8c/cc1bacfb42bc68c_370x245.jpg)
14
Перчим.
![Жарим тыквенные семечки.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/05/e86f50a0774d205_370x245.jpg)
15
Жарим тыквенные семечки.
![И выкладываем в тарелку.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/05/8c84fa99d2a3c05_370x245.jpg)
16
И выкладываем в тарелку.