CoolWNS · Салат с фетой и проростками гороха
45
порция
Дачная кухня

Салат с фетой и проростками гороха

На дворе апрель, а мы уже собрали первый урожай овощей со своего огорода, правда вырастили его в теплице. Приготовим легкий весенний салат богатый витаминами. Представляю Вашему вниманию рецепт салата с фетой и проростками гороха, заправленный освежающей апельсиново-оливковой заправкой.

 

Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(3)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
5%
Подготовка
3 мин
Приготовление
5 мин
Количество порций
2

Ингредиенты:

Редис
1 пучок
Проростки гороха
3 горсти
Руккола
50 грамм
Сыр фета
60 грамм
Огурец грунтовый с пупырышками
1 шт
Апельсин для заправки
1/2 шт
Оливковое масло холодного отжима
30 мл
Горчица сладкая
1/2 ч. ложки
Уксус бальзамический
1 ч. ложка
Соль, перец
по вкусу
Пищевая ценность на (100 грамм )
Калории
405
Белки
10,9
Жиры
37,5
Углеводы
9,5

Салат с фетой и проростками гороха - рецепт приготовления

Ингредиенты для салата с проростками гороха.
1
Ингредиенты для салата с проростками гороха.
Пророщенный горох с нашей грядки.
2
Пророщенный горох с нашей грядки.
Редиска.
3
Редиска.
нарезаем кружочками.
4
нарезаем кружочками.
Огурец тоже нарезаем кружками.
5
Огурец тоже нарезаем кружками.
Рукколу, огурец, проростки гороха и редис выкладываем в тарелку.
6
Рукколу, огурец, проростки гороха и редис выкладываем в тарелку.
Фету нарезаем средним кубиком.
7
Фету нарезаем средним кубиком.
Теперь сделаем заправку: выдавим в плошку сок апельсина.
8
Теперь сделаем заправку: выдавим в плошку сок апельсина.
Добавим оливковое масло.
9
Добавим оливковое масло.
Добавим немного соли.
10
Добавим немного соли.
Бальзамик и сладкую горчицу. Взбиваем несколько секунд вилкой или венчиков до состояния эмульсии.
11
Бальзамик и сладкую горчицу. Взбиваем несколько секунд вилкой или венчиков до состояния эмульсии.
Заправляем салат
12
Заправляем салат
Легкий женский фтнесс-салат.
13
Легкий женский фтнесс-салат.