Грибная похлебка — традиционный осенний русский грибной суп. Приготовить который совсем несложно. А чтобы сделать его посытнее нужно добавить немного перловки.
Грибная похлебка
Рейтинг
(10)4,90
Загрузка...Сложность
25%
Подготовка
30 мин
Приготовление
30 мин
Количество порций
6
Ингредиенты:
1 кг
100 грамм
100 грамм
2,5 литра
1 пучок
2 шт
2 шт
по вкусу
3 листика
70 мл
30 мл
500 грамм
Подписывайтесь на новые рецепты
Приготовьте грибную похлебку на даче в выходные после утреннего сбора грибов. И вы почувствуете силу природы.
Так же грибную похлебку по этому рецепту можно приготовить зимой или в Великий пост. Используя сушеные или замороженные грибы. Не забудьте сушеные грибы предварительно замочить в холодной воде на 20 минут.
Грибная похлебка - рецепт приготовления
1
Лесные грибы
2
Лесные грибы почистим.
3
Морковку и репчатый лук нарежем кубикам и обжарим на растительном масле. В конце жарки добавить немного ароматного нерафинированого масла.
4
Грибы предварительно отварить. Довести до кипения проварить одну минуту.
5
Выловить грибы и нарезать крупно.
6
Добавить немного перловки. Варить 20 минут на слабом огне. Когда перловка почти готова вложить грибы и варить вместе 10 минут.
7
Затем добавить обжареные лук и морковь. Проварить 7 минут, посолить, поперчить. Добавить пару листиков лаврового листа.
8
Дать супу настояьтся 20 минут и подавать со сметаной и свеженарубленной петрушкой.
