CoolWNS · Чечевичный суп
10
порция

Чечевичный суп

Чечевичный суп — рецепт полезного и вкусного легкого постного супа, который подается с соусом «табаско». Это блюдо имеет нежный пряный вкус.

 

Суп из чечевицы — является легким и в тоже время сытным первым блюдом. Готовится чечевичный суп очень быстро и легко. Вам не придется долго стоять у плиты. А ваша семья останется в восторге!

Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,63
(8)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
10%
Подготовка
1 мин
Приготовление
30 мин
Количество порций
6

Ингредиенты:

Чечевица серая
100 грамм
Перловка
70 грамм
Репчатый лук
2 шт
Оливковое масло
70 мл
Чеснок
2 зубчика
Зира или кумин
0,5 чайной ложки
Лавровый лист
2 листочка
Соль, свежемолотый перец
по вкусу
Томатная паста
1 чайная ложка
Соус "табаско"
по вкусу
Зелень петрушки
30 грамм
Вода
1,5 литра
Пищевая ценность на (1 порция )
Калории
130
Белки
5
Жиры
5
Углеводы
14

Чечевичный суп - пошаговая рецептура:

Ингредиенты для чечевичного супа
1
Ингредиенты для чечевичного супа
В кипящую воду добавляем перловую крупу. Варим 15 минут.
2
В кипящую воду добавляем перловую крупу. Варим 15 минут.
Затем добавляем чечевицу и продолжаем варить пока чечевица и перловка не станет мягкой.
3
Затем добавляем чечевицу и продолжаем варить пока чечевица и перловка не станет мягкой.
А пока пассеруем на оливковом масле нарезанный мелким кубиком репчатый лук. Добавляем томатную пасту.
4
А пока пассеруем на оливковом масле нарезанный мелким кубиком репчатый лук. Добавляем томатную пасту.
Чеснок измельчить
5
Чеснок измельчить
И добавить к пассеровке. Прожарить 1 минуту.
6
И добавить к пассеровке. Прожарить 1 минуту.
Зиру растолочь в ступе и добавить в суп.
7
Зиру растолочь в ступе и добавить в суп.
Добавляем пассеровку.
8
Добавляем пассеровку.
Затем соль и перец. И в конце варки лавровый лист.
9
Затем соль и перец. И в конце варки лавровый лист.
При подаче посыпать измельченной петрушкой.
10
При подаче посыпать измельченной петрушкой.
Аппетитный, пряный аромат.
11
Аппетитный, пряный аромат.
Подать суп из чечевицы с долькой лимона и пожеланию с соусом "табаско".
12
Подать суп из чечевицы с долькой лимона и пожеланию с соусом "табаско".
Всего пару капель соуса "табаско" сделает вкус просто фантастическим!
13
Всего пару капель соуса "табаско" сделает вкус просто фантастическим!