Салат Цезарь с креветками — популярный женский салат. Одна из вариаций знаменитого салата, который готовят также: с курицей, лососем, индейкой.
В этом рецепте я расскажу как вкусно приготовить салат Цезарь и правильно сделать заправку для него.
Салат Цезарь с креветками
Рейтинг
(5)5,00
Загрузка...Сложность
15%
Подготовка
15 мин
Приготовление
5 мин
Количество порций
4
Ингредиенты:
по 250 грамм
300 грамм
6 ломтиков
8 шт
100 грамм
100 грамм
50 грамм
8 шт
20 грамм
30 грамм
50 мл
2 зубчика
30 грамм
3 веточки
по вкусу
Подписывайтесь на новые рецепты
Историю этого салата многие уже знают, а для тех кто не знает вкратце расскажу ее. Салат Цезарь с потрясающим пикантным соусом, был придуман американским поваром итальянского происхождения Цезарем Кардини в 1924 году в День независимости США. В тот момент, когда продуктов у него оставалось мало только: зелень, гренки, яйца и пармезан. а гости требовали «продолжения банкета». С тех пор этот салат популярен во всем мире. А девушки, просто, сходят от салата Цезарь с ума!
А соус Цезарь стал применяться не только в салатах, но и служит теперь основой для пиццы и в различных чиккен-роллах!
Цезарь с креветками - рецепт приготовления
1
Ингредиенты для салата Цезарь с креветками.
2
Первым делом приготовим соус Цезарь. В блендер сложить яичные желтки, анчоус, зелень, тимьян, чеснок и немного сыра пармезан.
3
Взбить.
4
Добавим оливковое масло и перемешаем соус.
5
Рвем листья салата в миску.
6
Заправляем соусом. Перемешиваем.
7
Маринуем креветки в оливковом масле, тимьяне. Я еще люблю добавить немного чили.
8
Обжариваем креветки на сковороде и солим и перчим. Из белого хлеба нужно приготовить крутоны - обжаренные на сливочном масле. А также подсушенные ломтики бекона.
9
Уложить заправленные соусом цезарь листья салата в миску. сверху положить креветки, нарезанные четвертинами томаты черри. Ломтики бекона и крутоны. Посыпать салат тертым пармезаном.
