CoolWNS · Салат с хурмой
70
порция

Салат с хурмой

Салат с хурмой — интересный вариант вкусного салата в сочетании с классическими итальянскими закусками: брезаолой и рукколой.

Рецепт салата из хурмы очень прост в приготовлении, а сам салат безумно полезный в столь депрессивный период года. Очередной легкий женский салат с которым поделюсь с Вами.

Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,50
(4)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
10%
Подготовка
5 мин
Приготовление
5 мин
Количество порций
3

Ингредиенты:

Хурма спелая не терпкая с плотной мягкотью
2 шт
Руккола
100 грамм
Крем бальзамик
15 грамм
Кунжутное семя жареное
5 грамм
Оливковое масло
40 мл
Сок 0,5 лимона
30 грамм
Соль, свежемолотый перец
по вкусу
Пищевая ценность на (100 грамм )
Калории
289
Белки
12
Жиры
23
Углеводы
19

Салат с хурмой — осенне-зимний сезонный салат. Для салата рекомендую брать хурму сорта шишбурун. Она отличается сочностью, мягкостью и слабым терпким вкусом.

Салат с хурмой - рецепт приготовления

Ингредиенты для салата из хурмы
1
Ингредиенты для салата из хурмы
Приготовим соус: 1 хурму протрем через сито. Косточки и кожура нам не нужны.
2
Приготовим соус: 1 хурму протрем через сито. Косточки и кожура нам не нужны.
Добавим к мякоти хурмы оливковое мало, лимонный сок. Соль и свежемолотый перец. Взобъем венчиком до образования эмульсионного состояния.
3
Добавим к мякоти хурмы оливковое мало, лимонный сок. Соль и свежемолотый перец. Взобъем венчиком до образования эмульсионного состояния.
Рукколу перемешаем с соусом и выложим в тарелку. Брезаолу нарежем тонкими ломтиками, вторую хурму нарежем дольками, вяленые томаты - на три части. Все ингредиенты выложим поверх салата. Польем бальзамическим кремом и посыпем кунжутом.
4
Рукколу перемешаем с соусом и выложим в тарелку. Брезаолу нарежем тонкими ломтиками, вторую хурму нарежем дольками, вяленые томаты - на три части. Все ингредиенты выложим поверх салата. Польем бальзамическим кремом и посыпем кунжутом.