Тыква — вкусный и полезный овощ. Стоит дешево, можно вырастить на даче или огороде без особых ухаживаний. Так же тыква имеет доминирующее место в итальянской кухне. Готовить ее можно всеми возможными способами. Особенно она хороша в запеченном или жаренном виде.
Тыква жареная с моцареллой
Ингредиенты:
700 грамм
200 грамм
несколько листиков
1 шт
2 шарика
4 веточки
50 мл
по вкусу
1 зубчик
100 мл
1/4 лимона
с 1/2 шт
1 ч. ложка
1/2 ч.ложки
5 листочков
по вкусу
Подписывайтесь на новые рецепты
Много вкусняшек из нее можно приготовить. Отлично сочетается тыква с моцареллой. Её, кстати, тоже можно самим приготовить. Рецепт позже выложу. А в качестве специй к тыкве хорошо подходят тимьян и шалфей! Вот представляю рецепт, который осуществил в последние выходные на даче.
Тыква с моцареллой - рецепт приготовления
![Ингредиенты для салата с тыквой и моцареллой.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/5d/4b10bbd3ba28e5d_370x245.jpg)
1
Ингредиенты для салата с тыквой и моцареллой.
![Первым делом сходим на наш огород и соберем урожай: на фото шалфей](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/26/ae5e71b8dab1126_370x245.jpg)
2
Первым делом сходим на наш огород и соберем урожай: на фото шалфей
![Зеленый базилик (обладает сильным, вкусным ароматом.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/ab/a466969f91694ab_370x245.jpg)
3
Зеленый базилик (обладает сильным, вкусным ароматом.
![Тыкву очищаем, нарежем крупными дольками, переложим в емкость. Добавляем оливковое масло, соль, свежемолотый перец и тимьян. Перемешиваем и оставляем мариноваться на пол часа.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/e6/500777487a9a7e6_370x245.jpg)
4
Тыкву очищаем, нарежем крупными дольками, переложим в емкость. Добавляем оливковое масло, соль, свежемолотый перец и тимьян. Перемешиваем и оставляем мариноваться на пол часа.
![Затем обжариваем тыкву на сковороде. Я делал это на даче на мангале. Тыква приобрела приятный аромат природы.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/b6/8e3860424b590b6_370x245.jpg)
5
Затем обжариваем тыкву на сковороде. Я делал это на даче на мангале. Тыква приобрела приятный аромат природы.
![Пока тыква жарится, нашинкуем мелко свежий шалфей, острый перец и не немного тимьяна. Посыпем тыкву этой смесью в конце жарки. Чтобы травы сохранили свой аромат.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/40/6591eeb1e1c5240_370x245.jpg)
6
Пока тыква жарится, нашинкуем мелко свежий шалфей, острый перец и не немного тимьяна. Посыпем тыкву этой смесью в конце жарки. Чтобы травы сохранили свой аромат.
![Накроем сковороду с тыквой крышкой и доведем до готовности 15 минут. Чтобы тыква стала мягкой. За пару минут до готовности добавляем измельченный чеснок. Остужаем.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/2a/6f030114428222a_370x245.jpg)
7
Накроем сковороду с тыквой крышкой и доведем до готовности 15 минут. Чтобы тыква стала мягкой. За пару минут до готовности добавляем измельченный чеснок. Остужаем.
![Готовая жареная тыква.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/c6/e19729a191d3dc6_370x245.jpg)
8
Готовая жареная тыква.
![В салатник укладываем листья салата корна радиччо. Моцареллу в шариках нарезаем кружками и укладываем на салат. Кладем жаренную тыкву. Сделаем заправку: в миске смешаем лимонный сок, бальзамик, соль и сахар. Взбить до растворения кристаликов. Добавить оливковое масло и измельченный базилик и сок тыквы выделившийся при жарке. Перемешать. Полить заправкой наш салат.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/e6/34a4685049914e6_370x245.jpg)
9
В салатник укладываем листья салата корна радиччо. Моцареллу в шариках нарезаем кружками и укладываем на салат. Кладем жаренную тыкву. Сделаем заправку: в миске смешаем лимонный сок, бальзамик, соль и сахар. Взбить до растворения кристаликов. Добавить оливковое масло и измельченный базилик и сок тыквы выделившийся при жарке. Перемешать. Полить заправкой наш салат.
![Вкусно!](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/d6/022171c35f317d6_370x245.jpg)
10
Вкусно!