Блюда из рыбы

15 мая 2023

Рейтинг

(6)4,33

Сложность

15%

Жареный карп без костей на сковороде с хрустящей корочкой

Мало того что я шеф-повар и очень люблю готовить, так я еще и заядлый рыбак. И очень люблю речную рыбу. …

Основные ингредиенты

КарпПоваренная сольМука пшеничнаяМасло растительноеМасло подсолнечное нерафинированное

Подробно

30 апреля 2020

Рейтинг

(8)4,00

Сложность

5%

Уха из сельди

Уха из сельди - название очень скептическое и непопулярное. Я тоже так считал до недавнего времени. Давно я стал солить …

Основные ингредиенты

Сельдь ивасиили Сельдь обычнаяКартофельЛук репчатыйУкроп

Подробно

19 апреля 2020

Рейтинг

(2)5,00

Сложность

5%

Корюшка вяленая

Считается, что самая вкусная корюшка - это крупная или средняя! С этим я полностью согласен, но если она приготовлена жареным …

Основные ингредиенты

КорюшкаПоваренная соль

Подробно

15 января 2020

Рейтинг

(6)4,17

Сложность

70%

Кефаль в духовке с овощами и кус-кусом

Рыба с кус-кусом

Кефаль - недорогая и очень вкусная морская рыба. Я приготовил из нее аппетитное простое итальянское блюдо. По мотивам кулинара Джейми …

Основные ингредиенты

Свежая кефальТоматы в собственном сокуЛук репчатыйСвежемолотый перец, соль, сахарСвежий тимьян

Подробно

29 июля 2019

Рейтинг

(4)4,00

Сложность

25%

Копченый лещ в духовке

В Питере с июня по сентябрь происходит сезонный лов леща, и для копчения эта жирная сочная рыба подходит идеально, особенно …

Основные ингредиенты

ЛещПоваренная сольМасло растительное

Подробно

17 апреля 2019

Рейтинг

(4)4,50

Сложность

10%

Икра судака жареная с луком, тушеная в сливках

Старинная русская закуска

Блюдо, о котором сегодня я хочу поговорить является старинной русской горячей закуской - жареная икра судака в ястыках (мешочках) с …

Основные ингредиенты

Икра судакаЛук репчатыйСливки 22%Сыр (гауда или Российский)Петрушка

Подробно

1 апреля 2019

Рейтинг

(2)4,00

Сложность

15%

Фетучини с лососем

Фетучини с лососем в сливочном соусе - нежная паста, которая понравится Вам и Вашей половинке. Устройте романтический вечер. Для приготовления …

Основные ингредиенты

ЛососьПаста фетучиниЛук репчатыйШпинатТимьян

Подробно

16 июня 2018

Рейтинг

(2)5,00

Сложность

30%

Рыба в соусе киндзмари

Рыба в соусе киндзмари или рыба по-грузински. Популярное в Грузии блюдо из речной рыбы. Очень часто готовят это блюдо в …

Основные ингредиенты

Карп свежийКинзаВинный уксус (лучше домашний)Соль, свежемолотый перецОстрый чили

Подробно

1 февраля 2016

Рейтинг

(8)3,63

Сложность

25%

Корюшка маринованная

Ленинградский рецепт

Корюшка маринованная рецепт по-ленинградски (питерски), который я хочу вам передать обладает простотой приготовления и незабываемым вкусом замечательной закуски. Весна не …

Основные ингредиенты

КорюшкаМукаРастительное масло

Подробно

5 ноября 2015

Рейтинг

(5)4,80

Сложность

25%

Анчоус

Рецепт приготовления анчоусов

Анчоус - она же хамса, маленькая промысловая средиземноморская или черноморская рыбка. Широко используется в блюдах итальянской и испанской кухни. Как …

Основные ингредиенты

Анчоус (хамса)СольСвежемолотый перецМасло растительное

Подробно