CoolWNS · Оладьи из топинамбура
15
порция

Оладьи из топинамбура

Почти на любом дачном участке растет такой овощ как топинамбур. Выглядит он красивыми желтыми цветками на длинном стебле. Еще его называют земляной грушей или иерусалимским артишоком. Топинамбур — это корнеплод. Похож по вкусу на картофель, только сладковат.

Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,88
(8)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
10%
Подготовка
5 мин
Приготовление
10 мин
Количество порций
3

Ингредиенты:

Топинамбур очищенный
500 грамм
Яйцо
2 шт
Мука
70 грамм
Соль
по вкусу
Сметана
200 грамм
Пищевая ценность на (100 грамм )
Калории
178,6
Белки
2
Жиры
10,2
Углеводы
15,6

Топинамбур — очень полезный овощ. В нем много диетической клетчатки, глюкозы, железа. Что приготовить из топинамбура? Если вас заинтересовал этот овощ, предлагаю приготовить оладьи (драники) из топинамбура. Фото оладьев из топинамбура вызовет аппетит даже у самого изысканного гурмана.

Оладьи из топинамбура - рецепт приготовления

Топинамбур: он же земляная груша, он же иерусалимский артишок.
1
Топинамбур: он же земляная груша, он же иерусалимский артишок.
Топинамбур очистить от кожицы и промыть.
2
Топинамбур очистить от кожицы и промыть.
Пропустить его через мясорубку или натереть на мелкой терке.
3
Пропустить его через мясорубку или натереть на мелкой терке.
Добавить к массе яйца, соль, муку и немного сметаны для того, чтобы масса не темнела.
4
Добавить к массе яйца, соль, муку и немного сметаны для того, чтобы масса не темнела.
Перемешиваем.
5
Перемешиваем.
Жарим вот такие оладушки на растительном масле.
6
Жарим вот такие оладушки на растительном масле.
Подать оладьи из топинамбура со сметаной.
7
Подать оладьи из топинамбура со сметаной.