Почти на любом дачном участке растет такой овощ как топинамбур. Выглядит он красивыми желтыми цветками на длинном стебле. Еще его называют земляной грушей или иерусалимским артишоком. Топинамбур — это корнеплод. Похож по вкусу на картофель, только сладковат.
Оладьи из топинамбура
Ингредиенты:
500 грамм
2 шт
70 грамм
по вкусу
200 грамм
Подписывайтесь на новые рецепты
Топинамбур — очень полезный овощ. В нем много диетической клетчатки, глюкозы, железа. Что приготовить из топинамбура? Если вас заинтересовал этот овощ, предлагаю приготовить оладьи (драники) из топинамбура. Фото оладьев из топинамбура вызовет аппетит даже у самого изысканного гурмана.
Оладьи из топинамбура - рецепт приготовления
![Топинамбур: он же земляная груша, он же иерусалимский артишок.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/b5/c44a4c99d9bd1b5_370x245.jpg)
1
Топинамбур: он же земляная груша, он же иерусалимский артишок.
![Топинамбур очистить от кожицы и промыть.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/bf/799816ad376b2bf_370x245.jpg)
2
Топинамбур очистить от кожицы и промыть.
![Пропустить его через мясорубку или натереть на мелкой терке.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/b4/f9607fdf8f685b4_370x245.jpg)
3
Пропустить его через мясорубку или натереть на мелкой терке.
![Добавить к массе яйца, соль, муку и немного сметаны для того, чтобы масса не темнела.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/b9/d08ba9307a69ab9_370x245.jpg)
4
Добавить к массе яйца, соль, муку и немного сметаны для того, чтобы масса не темнела.
![Перемешиваем.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/4f/97a599238159f4f_370x245.jpg)
5
Перемешиваем.
![Жарим вот такие оладушки на растительном масле.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/eb/86f8e162a7957eb_370x245.jpg)
6
Жарим вот такие оладушки на растительном масле.
![Подать оладьи из топинамбура со сметаной.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/f0/6d10ac5989dd2f0_370x245.jpg)
7
Подать оладьи из топинамбура со сметаной.