Почти на любом дачном участке растет такой овощ как топинамбур. Выглядит он красивыми желтыми цветками на длинном стебле. Еще его называют земляной грушей или иерусалимским артишоком. Топинамбур — это корнеплод. Похож по вкусу на картофель, только сладковат.
Оладьи из топинамбура
Ингредиенты:
500 грамм
2 шт
70 грамм
по вкусу
200 грамм
Топинамбур — очень полезный овощ. В нем много диетической клетчатки, глюкозы, железа. Что приготовить из топинамбура? Если вас заинтересовал этот овощ, предлагаю приготовить оладьи (драники) из топинамбура. Фото оладьев из топинамбура вызовет аппетит даже у самого изысканного гурмана.
Оладьи из топинамбура - рецепт приготовления
1
Топинамбур: он же земляная груша, он же иерусалимский артишок.
2
Топинамбур очистить от кожицы и промыть.
3
Пропустить его через мясорубку или натереть на мелкой терке.
4
Добавить к массе яйца, соль, муку и немного сметаны для того, чтобы масса не темнела.
5
Перемешиваем.
6
Жарим вот такие оладушки на растительном масле.
7
Подать оладьи из топинамбура со сметаной.