CoolWNS · Свекла по-грузински с ткемали
20
порция

Свекла по-грузински с ткемали

Свекла по-грузински — это салат из отварной свеклы заправленный соусом ткемали и зеленью. Этот салат очень любят готовить в Восточной Грузии.

Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,50
(4)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
10%
Подготовка
5 мин
Приготовление
5 мин
Количество порций
2

Ингредиенты:

Свекла отварная
4 шт
много
Зелень: укроп, петрушка
много
Красный лук
1/2 луковицы
Чеснок
1 зубчик
Масло нерафинированное подсолнечное
2 ст. ложки
Соус ткемали: молодой и зрелый
2 ст. ложки
Соль, перец
по вкусу
Пищевая ценность на (100 грамм )
Калории
59
Белки
2,8
Жиры
2,28
Углеводы
7,2

Во время очередной поездки в Кахетию грузинские гостеприимные очаровательные домохозяйки поделились со мной рецептом этого наивкуснейшего, полезного и низкокалорийного салата из свеклы.

Рецепт салата очень прост, его сможет приготовить любая домохозяйка!

Свекла по-грузински - рецепт приготовления

Ингредиенты для салата из свеклы.
1
Ингредиенты для салата из свеклы.
Свеклу отварить, почистить и нарезать вот такими ломтиками.
2
Свеклу отварить, почистить и нарезать вот такими ломтиками.
Переложить ломтики свеклы в миску.
3
Переложить ломтики свеклы в миску.
Нарезаем мелко кинзу, укроп, петрушку.
4
Нарезаем мелко кинзу, укроп, петрушку.
Добавляем нашинкованную зелень к свекле.
5
Добавляем нашинкованную зелень к свекле.
Зубчик чеснока немного раздавить для того, чтобы было больше аромата.
6
Зубчик чеснока немного раздавить для того, чтобы было больше аромата.
Шинкуем чеснок мелко.
7
Шинкуем чеснок мелко.
Четвертинами колец нарезаем красный лук.
8
Четвертинами колец нарезаем красный лук.
Добавляем его к остальным продуктам.
9
Добавляем его к остальным продуктам.
Соус ткемали: молодой и зрелый (справа).
10
Соус ткемали: молодой и зрелый (справа).
Добавляем к свекле.
11
Добавляем к свекле.
Поперчим...
12
Поперчим...
Заправим салат нерафинированным подсолнечным маслом.
13
Заправим салат нерафинированным подсолнечным маслом.
Все перемешиваем.
14
Все перемешиваем.
И выкладываем в тарелку.
15
И выкладываем в тарелку.
Салат из свеклы по-грузински готов.
16
Салат из свеклы по-грузински готов.