Свекла по-грузински — это салат из отварной свеклы заправленный соусом ткемали и зеленью. Этот салат очень любят готовить в Восточной Грузии.
Свекла по-грузински с ткемали
Ингредиенты:
4 шт
много
много
1/2 луковицы
1 зубчик
2 ст. ложки
2 ст. ложки
по вкусу
Подписывайтесь на новые рецепты
Во время очередной поездки в Кахетию грузинские гостеприимные очаровательные домохозяйки поделились со мной рецептом этого наивкуснейшего, полезного и низкокалорийного салата из свеклы.
Рецепт салата очень прост, его сможет приготовить любая домохозяйка!
Свекла по-грузински - рецепт приготовления
![Ингредиенты для салата из свеклы.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/c8/6da4c6fe7fc16c8_370x245.jpg)
1
Ингредиенты для салата из свеклы.
![Свеклу отварить, почистить и нарезать вот такими ломтиками.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/23/4e4079a415c9a23_370x245.jpg)
2
Свеклу отварить, почистить и нарезать вот такими ломтиками.
![Переложить ломтики свеклы в миску.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/17/bba02bfcbcda817_370x245.jpg)
3
Переложить ломтики свеклы в миску.
![Нарезаем мелко кинзу, укроп, петрушку.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/3f/e0c5032e85e8a3f_370x245.jpg)
4
Нарезаем мелко кинзу, укроп, петрушку.
![Добавляем нашинкованную зелень к свекле.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/e2/58e1b85779d08e2_370x245.jpg)
5
Добавляем нашинкованную зелень к свекле.
![Зубчик чеснока немного раздавить для того, чтобы было больше аромата.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/25/b0942e07a757225_370x245.jpg)
6
Зубчик чеснока немного раздавить для того, чтобы было больше аромата.
![Шинкуем чеснок мелко.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/35/33aceb3ffe69c35_370x245.jpg)
7
Шинкуем чеснок мелко.
![Четвертинами колец нарезаем красный лук.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/ef/015987883afb9ef_370x245.jpg)
8
Четвертинами колец нарезаем красный лук.
![Добавляем его к остальным продуктам.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/07/4eeee817d2c9107_370x245.jpg)
9
Добавляем его к остальным продуктам.
![Соус ткемали: молодой и зрелый (справа).](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/3f/78455532344763f_370x245.jpg)
10
Соус ткемали: молодой и зрелый (справа).
![Добавляем к свекле.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/a4/1d9795a5f2eb3a4_370x245.jpg)
11
Добавляем к свекле.
![Поперчим...](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/4e/32155a1c70e7e4e_370x245.jpg)
12
Поперчим...
![Заправим салат нерафинированным подсолнечным маслом.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/1e/5213a768c51ed1e_370x245.jpg)
13
Заправим салат нерафинированным подсолнечным маслом.
![Все перемешиваем.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/67/a3f64282b8ef167_370x245.jpg)
14
Все перемешиваем.
![И выкладываем в тарелку.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/e4/9e3b7fd9f4283e4_370x245.jpg)
15
И выкладываем в тарелку.
![Салат из свеклы по-грузински готов.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/0a/e3871384b1f1a0a_370x245.jpg)
16
Салат из свеклы по-грузински готов.