Рецепты

12 апреля 2014

Рейтинг

(4)4,25

Сложность

5%

Салат с фетой и проростками гороха

Легкий салат на завтрак

На дворе апрель, а мы уже собрали первый урожай овощей со своего огорода, правда вырастили его в теплице. Приготовим легкий …

Основные ингредиенты

РедисПроростки горохаРукколаСыр фетаОгурец грунтовый с пупырышками

Подробно

8 апреля 2014

Рейтинг

(9)3,56

Сложность

25%

Настоящее грузинское лобио из красной фасоли

Если спросить у нескольких закоренелых вегетарианцев, чем они заменяют мясо в своем рационе, то во всех случаях ответ будет один …

Основные ингредиенты

Фасоль красная сухаяРепчатый лукТоматная пастаСпеции для лобио (см. в рецепте)Кинза и мята свежие

Подробно

29 марта 2014

Рейтинг

(3)5,00

Сложность

50%

Рецепты сорбетов: с тархуном, базиликом, мятой и тимьяном

Дижестив

Сорбет - освежающий десерт, взбитый в снег замороженный фруктовый сок. Сорбет, обычно, подают между сменой блюд или в конце трапезы, …

Основные ингредиенты

ШампанскоеТархун свежий (он же эстрагон)Мята свежаяТимьян свежийБазилик зеленый

Подробно

20 марта 2014

Рейтинг

(5)4,20

Сложность

15%

Салат с печеной репой и кус-кусом

Салат из зимнего овоща

Репа - традиционно зимний овощ. В современном мире редко использующийся.

Основные ингредиенты

Репа средняяМикс салатовКрасный ялтинский лукИзраильский кус-кус (птитим)Зира

Подробно

3 марта 2014

Рейтинг

(5)5,00

Сложность

15%

Хумус

Хумус - ближневосточное пряное блюдо приготовленное из турецкого (бараньего гороха) нута с тахиной - пасты из молодго кунжута. Хумус популярен …

Основные ингредиенты

Нут сушеный (бараний горох)Кунжутное семя белоеЛимонМасло оливковоеМасло сливочное

Подробно

27 февраля 2014

Рейтинг

(5)4,80

Сложность

100%

Классические дрожжевые оладьи

Блины и оладьи на Масленицу

Практически все традиционные блюда русской кухни всегда отличаются какой-то душевностью, и от них буквально веет теплотой. В большей степени это …

Основные ингредиенты

Тесто для дрожжевых оладьев:Мука пшеничная всМолокоСольСахар

Подробно

21 января 2014

Рейтинг

(10)4,70

Сложность

5%

Салат с курицей и сухариками

Студенческий салат

Салат с курицей и сухариками в сочетании твердого сыра и сладкого перца очень прост и дешево обходиться. Готовиться он также …

Основные ингредиенты

Сладкий перец (желтый и красный)Куриное филеЯйцо куриноеСухарики белыеЛюбой твердый сыр

Подробно

8 января 2014

Рейтинг

(5)5,00

Сложность

100%

Бараньи ребрышки с курагой

Тушеные бараньи ребрышки

Бараньи ребрышки с курагой - нежнейшее блюдо, которое сочетаются с киноа.

Основные ингредиенты

Ягненок реберная чатьКурагаЛук репчатыйГрецкий орехТыква

Подробно

26 декабря 2013

Рейтинг

(5)5,00

Сложность

5%

Квашеная капуста шинкованная

Витаминная закуска зимой

Квашеная капуста - древний национальный атрибут зимней русской кухни.

Основные ингредиенты

Капуста белокачанаяМорковь чищеннаяСоль

Подробно

3 декабря 2013

Рейтинг

(4)5,00

Сложность

50%

Пирожки с луком и козьим сыром

Пирожки с луком

В провинциальной Франции. Среди виноградников, полей и гор, в деревнях. Можно встретить очень интересное блюдо, которое готовят местные пастухи. Называется …

Основные ингредиенты

Лук репчатыйЛук красныйЛук порейМасло сливочноеПетрушка

Подробно