Ингредиенты:

Ягненок реберная чать					
1 кг

Курага					
150 грамм

Лук репчатый					
4 шт

Грецкий орех					
100 грамм

Тыква					
500 грамм

Кинза					
50 грамм

Сливочное масло					
100 грамм

Лавровый лист					
2 листика

Крупа киноа					
350 грамм

Растительное масло					
70 грамм

Черный перец					
по вкусу

Соль					
по вкусу

Пищевая ценность на (100 грамм )

Калории

534

Белки

Жиры

Углеводы

В этой статье вы найдете ответы на такие вопросы как:
бараньи ребрышки тушеные, баранина тушуная, бараньи ребрышки рецепт, как приготовить киноа, киноа рецепт, киноа рецепт с фото.

Баранина с курагой - рецепт приготовления

Бараньи ребрышки разрежем вдоль.

С тыквы удаляем семена, счищаем кожу.

Нарезаем тыкву пластиком.

Курагу фаршируем грецким орехом (если курага жесткая, то ее нужно предварительно вымочить).

Прослаиваем ребрышки фаршированной курагой и ломтиками тыквы (часть тыквы оставим для соуса)

Укладываем на лоток, посыпаем солью и свежемолотым перцем. Подпекаем в духовке 200-220 градусов 40 мин.

Пока ребрышки ягненка запекаются, подготовим для них соус: репчатый лук шинкуем соломкой, обжариваем и добавляем к нему измельченный чеснок.

Далее к луку добавим измельченные стебли кинзы.

Лук со свежей зеленью.

Добавим немного водички, лавровый лист и немного потушим.

Обжариваем ломтики тыквы...

...и добавляем их к соусу.

Когда наши ребрышки запеклись, перекладываем их в глубокую керамическую посуду. Заливаем соусом, добавляем немного воды. Лавровый лист. И ставим на медленный огонь на 1,5-2 часа.