Блюда из баранины

Рецепты блюд из баранины. В этом разделе мы собрали рецепты, в которых основной ингредиент является баранина. Ежедневные и праздничные блюда из баранины в домашних условиях. Здесь вы узнаете что приготовить из баранины, закуски и основные блюда. Приготовление баранины в казане. Как тушить баранину. Шеф-повара расскажут о правильном выборе мяса баранины, тонкостях ее приготовления. Баранина — рецепты с фото, получайте удовольствие от приготовления и наслаждайтесь вкусом.

хинкали и джон-джоли

Хинкали

Хинкали

Поделюсь с Вами рецептом тех самых грузинских хинкалей, приготовлению которых я научился во время поездок по Грузии. Затем годами я оттачивал мастерство их приготовления в домашних условиях. Хинкали бывают — с бараниной или свининой, с сулугуни. Постные хинкали с грибами или картофелем.

Основные ингредиенты
Тесто для хинкалей: Мука Вода Соль Начинка для хинкалей:
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(2)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
50%
Подать баранину с айвой я предпочел с израильским кус-кусом (птитим)

Баранина с айвой

Пряное блюдо из баранины

Баранина с айвой, приготовленная в духовке — пряное восточное блюдо, которое очень легко приготовить на ужин.

Айва — фрукт по форме похожий на грушу, а по вкусу на яблоко. Имеет вяжущий вкус. Хотя гибридом этих фруктов айва не является. Растет айва  во всем Средиземноморье, в Азии и на Кавказе, в Крыму и в Молдове.

На Востоке айву научились «женить» с бараниной. Получилось  крутое сочетание вкусов.

Я приготовил баранину с айвой, а на гарнир подал израильский кус-кус птитим.

Основные ингредиенты
Баранина на кости Айва Лук репчатый Кинза Перец чили
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,40
(5)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
50%
пирожок из баранины

Пирожок с бараниной

Французский пастуший пирожок

Пирожок с бараниной — очень вкусное и простое решение побаловать своих родных и близких. Рецепт французского деревенского блюда. Пирожок с бараниной приготовлен в виде конверта.

Основные ингредиенты
Баранина бескостная Курдючное сало Репчатый лук Чеснок Розмарин
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(2)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
35%
шурпа

Шурпа

Восточное уличное блюдо

Сейчас мы поговорим о блюде, которое я люблю готовить у себя на даче: шурпа — это суп из баранины и овощей.

Основные ингредиенты
Баранина лопатка на кости Картофель молодой Курдючное сало Сладкий перец разного цвета Морковь
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,13
(16)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
100%
баранья нога с овощами гриль

Баранья нога на вертеле

Баранья нога приготовленная на вертеле — несложное блюдо, которое порадует Вас и Ваших близких летом на даче.

Основные ингредиенты
Баранья нога Розмарин, тимьян, соль, смесь из пяти перцев Оливковое масло холодного отжима Маринованный лук Овощи гриль
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(7)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
60%
бараньи ребрышки с курагой

Бараньи ребрышки с курагой

Тушеные бараньи ребрышки

Бараньи ребрышки с курагой — нежнейшее блюдо, которое сочетаются с киноа.

Основные ингредиенты
Ягненок реберная чать Курага Лук репчатый Грецкий орех Тыква
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(4)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
100%
долма

Долма

Горячая закуска из виноградных листьев с мясным фаршем

Долма — вкуснейшее блюдо из бараньего фарша, завернутого в виноградные листья. Грузинская закуска.

Основные ингредиенты
Мякоть баранины жирная Лук репчатый Чеснок Курдючий жир Соль, перец свежемолотый
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(6)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
70%
бозбаш из баранины

Бозбаш

Кавказский пряный суп из баранины

Бозбаш — пряный суп из баранины, гороха нута и овощей.

Основные ингредиенты
Для фрикаделек: Мякоть баранины жирная Лук репчатый Чеснок Курдючное сало
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,63
(8)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
30%
чакапули

Чакапули

тушеная ягнятина в пряных травах с алычей

Чакапули — ароматное блюдо из мяса телятины или молодой баранины на ребрышках, тушеное в большом количестве разной зелени и зеленой алычи. Блюдо широко распространенное в Восточной Грузии, которое готовят с конца весны до середины лета

Основные ингредиенты
Телятина на ребрышках или баранина Алыча зеленая или соус "Ткемали" молодой Лук репчатый Тархун (эстрагон свежий) Зелень кинзы
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,30
(10)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
100%
бешбармак с тыквой

Бешбармак с тыквой

Блюдо из баранины, теста и лука

Бешбармак — блюдо казахской кухни, приготовленное из баранины и пресного теста, с большим количеством репчатого лука. В переводе с казахского означает «пять пальцев»

Основные ингредиенты
Баранина на косточке Вода Лук репчатый Чеснок Тыква
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(4)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
70%
 

Поддержите наш проект!

Подписывайтесь на новости
Наверх