Мясо и птица

31 июля 2013

Рейтинг

(7)4,43

Сложность

70%

Долма из баранины в виноградных листьях

Горячая закуска из виноградных листьев с мясным фаршем

Долма - вкуснейшее блюдо из мясного фарша с рисом, завернутого в виноградные листья. Традиционная кавказская закуска. Она наиболее популярна  в …

Основные ингредиенты

Баранина мякотьЛук репчатыйЧеснокКурдюкПоваренная соль

Подробно

12 июня 2013

Рейтинг

(24)3,71

Сложность

25%

Грузинский шашлык из свинины (Мцвади)

Рецепт шашлыка из свинины

Грузинский шашлык из свинины - это, пожалуй, самый вкусный на свете шашлык, который мне удалось попробовать в Кахетии. Для шашлыка …

Основные ингредиенты

Охлажденная или парная свининаСольСвежемолотый перецКрасный плоский лук

Подробно

20 января 2013

Рейтинг

(4)5,00

Сложность

70%

Бешбармак классический из баранины

Блюдо из баранины, теста и лука

Бешбармак это суп-второе, национальное блюдо казахской кухни. Классический бешбармак готовят из баранины с большим количеством репчатого лука и лапши из …

Основные ингредиенты

Баранина на косточкеВодаЛук репчатыйЧеснокТыква

Подробно

9 декабря 2012

Рейтинг

(17)4,29

Сложность

100%

Лагман из баранины

Рецепт крымского лагмана

Лагман из баранины- это суп-второе. Блюдо из мяса баранины или говядины, большого количества овощей и специальной длинной лапши, скрученной из куска …

Основные ингредиенты

Баранина мякотьЛук репчатыйМорковьСладкий перецБаклажан

Подробно

5 ноября 2012

Рейтинг

(16)4,44

Сложность

60%

Шаверма (шаурма) с курицей в лаваше

Национальное Питерское блюдо из курицы

Шаверма - национальное Петербургское блюдо (не побоюсь этого выражения) состоящее из питы или лаваша начиненное рубленным обжаренным на гриле мясом …

Основные ингредиенты

Филе куриного бедраЛаваш армянский тонкийТоматы грунтовые (сливовидные)ОгурецКрасная капуста

Подробно

4 ноября 2012

Рейтинг

(10)4,30

Сложность

50%

Щи кислые в казане

Русское похмельное блюдо

Начались осенне-зимние затяжные праздники. "Погудели" хорошо, весело. Чтобы утром чувствовать себя огурцом и не сожалеть о потерянном, в связи с …

Основные ингредиенты

Грудинка свиная с кожей и на костиКвашеная капустаГрибы белые сушеныеКартофельЛук репчатый

Подробно

22 октября 2012

Рейтинг

(7)3,71

Сложность

50%

Баранина тушеная с тыквой

Баранина тушеная с тыквой и кус-кусом на гарнир

Баранина тушеная с тыквой - восточное блюдо, которое можно приготовить у себя на даче или во дворе дома осенью, когда …

Основные ингредиенты

Баранина на косточкеТыкваЛук репчатыйЧеснокРастительное масло

Подробно

28 июля 2012

Рейтинг

(8)5,00

Сложность

50%

Харчо

Грузинский суп

Готовим харчо в казане с Грузином и Джебраилом на даче.   Харчо - знаменитый грузинский суп из говядины, сваренный с …

Основные ингредиенты

Говядина на кости (лучше грудинка)Лук репчатый очищенныйРисСоус ткемали (молодой и зрелый)Вода

Подробно