Шаверма (шаурма) с курицей в лаваше

Name: Шаверма (шаурма) с курицей в лаваше
Prep time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Ленинградская кухня
Ingredients: Филе куриного бедра - 1 кг; Лаваш армянский тонкий - 2 шт; Томаты грунтовые (сливовидные) - 3 шт; Огурец - 1 шт; Красная капуста - 200 грамм; Красный лук - 1 шт; Салат айсберг - 150 грамм; Для соуса: -; Кефир - 0,4 литра; Майрнез - 400 грамм; Свежемолотый перец, соль - по вкусу; Чеснок - 4 зубчика; Зира - 1/2 ч. ложки; Лавровый лист - 3 листочка; Красный острый перец - по вкусу; Кореандр (семена кинзы) - 1/4 ч.ложки; Розовый перец - 6 горошен

5 ноября 2012

Михаил Алтынов

Версия для печати

Шаверма — национальное Петербургское блюдо (не побоюсь этого выражения) состоящее из питы или лаваша начиненное рубленным обжаренным на гриле мясом (курица, баранина, говядина, реже свинина) с салатом из овощей, заправленным кефирным чесночно-пряным соусом. Родиной шавермы является Ближний восток, а точнее Турция. У нас это блюдо нашло большую популярность на железнодорожных вокзалах, станциях метро и аэропортах. И готовят его у нас, чаще, из курицы. В Москве блюдо называется — шаурмой, а в европе — кебаб.

(16)4,44

Загрузка...

60%

Подготовка

40 мин

Приготовление

20 мин

Количество порций

Ингредиенты:

Филе куриного бедра					
1 кг

Лаваш армянский тонкий					
2 шт

Томаты грунтовые (сливовидные)					
3 шт

Огурец					
1 шт

Красная капуста					
200 грамм

Красный лук					
1 шт

Салат айсберг					
150 грамм


Для соуса:					

Кефир					
0,4 литра

Майрнез					
400 грамм

Свежемолотый перец, соль					
по вкусу

Чеснок					
4 зубчика

Зира					
1/2 ч. ложки

Лавровый лист					
3 листочка

Красный острый перец					
по вкусу

Кореандр (семена кинзы)					
1/4 ч.ложки

Розовый перец					
6 горошен

Пищевая ценность на (100 грамм )

Калории

250

Белки

6,5

Жиры

Углеводы

Фото шавермы — вызовет у вас желанее скорее приготовить ее! Мы поделимся своим авторским рецептом как приготовить шаверму дома или на даче. Особенностью нашего рецепта является приготовление курицы на мангале. Но если у вас его под рукой нет, то воспользуйтесь обыкновенной сковородкой или духовкой. Рецепт шавермы совсем несложный. Его может приготовить каждый.