Закуски под водочку

Водка — божественный напиток, созданный для радости, а также для снятия стресса и усталости. Ни в коем случае не ассоциируйте водку с пьянством! Пьянство заключается не в водке, а в самом человеке. Употреблять водку нужно холодной, или даже ледяной, в сопровождении классических русских закусок. Во избежание похмелья, водку нужно обильно закусывать в основном солеными и кислыми закусками. Очень хорошо подходит, в качестве закуски, сало с поджаренными теплыми тостами из ржаного хлеба с луком и чесноком. В этом разделе мы собрали интересные, на наш взгляд, закуски к водке.

Джонджоли

Джон-джоли - грузинские соленья

Джонджоли — это такая особенная грузинская холодная закуска ко многим кушаньям. Если вы сейчас спросите, почему особенная, то возможно просто потому, что вы её никогда не видели и не пробовали. По смыслу — маринованные цветочные почки, по вкусу — нечто похожее на всем известные каперсы, правда с более выраженной кислинкой и нежным цветочным ароматом.

Основные ингредиенты
Джонджоли Красный плоский лук Ароматное подсолнечное масло (нерафинированное)
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,00
(3)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
5%
Маринованные миноги отличная закуска к водочке и способствует отличному насстроению. Баночка миног украсит Ваш Новогодний Стол.

Миноги

Маринованные миноги

Минога — это не рыба и не мясо, а интересная животинка класса круглоротых. Недавно начался сезон ее ловли и продажи на любых рыбных лавках. Проходя мимо рыбного отдела можно наблюдать на кишащих в пенопластовых коробках похожие на пиявок рыбки. Существует много способов приготовления миног, но мне больше всего нравиться рецепт маринованных миног.

Основные ингредиенты
Миноги Соль для удаления слизи Масло растительное Мука пшеничная в.с Соль, свежемолотый перец
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,60
(5)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
50%
малосольные овощи

Малосольные овощи

Малосольные овощи на даче

Июль — это тот месяц, когда на своем огороде появляются первые огурчики, помидорчики, редиска и ароматная зелень. Наевшись свежих, хочется малосольных. Крепкие, упругие, только что сорванные с грядки овощи украсят любой дачный стол вприкуску с молодой отварной картошечкой, со сливочным маслом и укропом. А еще можно приготовить салат из малосольных овощей. Малосольные овощи — традиционное летнее блюдо русской кухни.

Основные ингредиенты
Огурцы с грядки Томаты Редис Перец сладкий Чеснок свежий
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,67
(3)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
10%
капуста квашеная крупными кусками

Квашеная капуста крупными кусками

Вкусный рецепт квашеной капусты

Квашеная капуста крупными кусками или четвертинами — капуста, приготовленная этим способом считается наиболее полезной. Богатая витаминами. Я приготовил острую квашеную капусту, добавив к ней чеснок и перец.

Для приготовления этой заготовки на зиму советую брать маленькие кочаны, грамм по 600-800. Так-как они быстрее проквасятся и будут аппетитнее и красиво смотреться на столе! Также их удобно класть в небольшие баночки и дарить друзьям и близким.

Основные ингредиенты
Капуста белокачаная (маленькие кочаны) Морковь Чеснок Зелень кинзы Острый перец
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,29
(7)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
15%
имам баялды

Имам баялды

Закуска из баклажанов и помидоров

Имам баялды— пряное овощное блюдо из печеных баклажанов, томатов, сладкого перца и лука, холодная закуска. Блюдо восточной кухни. Популярное в Турции.

 

На востоке еда особенно вкусная, за счет добавления множества специй. Побывав в любой восточной стране, вы не пройдете мимо вкусных пряных запахов, наполняющие любые улицы городов.

Основные ингредиенты
Баклажаны Сладкий перец Острый перец Лук репчатый Томаты
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,33
(15)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
50%
тушеная квашеная капуста

Тушеная квашеная капуста

Рецепт вкусного гарнира

Тушеная квашеная капуста может послужить отличным, вкусным гарниром или закуской. Является национальным блюдом многих славянских народов: Польши, Чехии, Белоруссии, Австрии, России и Германии. Как приготовить тушеную квашеную капусту мы расскажем в нашей статье.

Основные ингредиенты
Квашеная капуста Репчатый лук Масло растительное или топленый жир Чернослив Томатная паста
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(2)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
30%
корюшка пряного посола

Корюшка пряного посола

Рецепт вкусно приготовленной ленинградской рыбки

Корюшка — является одним из символов Петербурга. Сам Петр I называл ее — Царь-рыбой.

 

Особенность этой рыбки заключается в том, что она пахнет свежими огурцами. Если помните, то в начале 2000 го года. был рекламный ролик в котором наш президент жарит свежие огурцы в кремле и говорит: — «Ну нет в Москве корюшки.

Основные ингредиенты
Корюшка (средний размер) Огурец свежий Укроп (ветки) Морковь Репчатый лук
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(4)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
25%
капуста и морковь

Квашеная капуста

Витаминная закуска зимой

Квашеная капуста — древний национальный атрибут зимней русской кухни.

Основные ингредиенты
Капуста белокачаная Морковь чищенная Соль
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(4)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
5%
винегрет с сельдью

Винегрет с сельдью

Салат из отварных "в мундире" овощей

Винегрет — традиционный русский зимний салат из отварных в мундире овощей с добавлением сельди. Популярный в советской кухне.  Салат еще стали готовить в Царской России  — смешивали вареные овощи: свеклу, картофель и морковь, и заправляли соусом из оливкового масла и виноградного уксуса, который позаимствовали у французов. Название соуса — vinaigrette — отсюда и название салата .

Основные ингредиенты
Картофель Морковь Свекла Сельдь Репчатый лук
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(4)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
45%
сельдь

Сельдь домашнего посола

Как правильно солить сельдь в домашних условиях

Соленая сельдь — традиционные блюдо на русском столе. И не обязательно покупать этот продукт в магазине или на рынке, а можно приготовить его в домашних условиях. И мы поделимся этим рецептом с Вами. Селедка также является очень ценным продуктом. В ней много фосфора, калия, натрия и йода. Она также очень хорошо усваивается. Мясо сельди — понижает риск сердечнососудистых заболеваний и атеросклероза. В нашем рецепте по приготовлению сельди домашнего посола мы расскажем как правильно и вкусно ее солить.

Основные ингредиенты
Сельдь свежемороженая Рассол для соления сельди: Вода Соль
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,00
(5)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
15%
 

Поддержите наш проект!

Подписывайтесь на новости
Наверх