CoolnwsFoods

кулинарный блог Михаила Алтынова
Обо мне
алтынов михаил шеф-повар

Алтынов Михаил

Основатель проекта, издатель, шеф-повар, фуд-стилист

Здравствуйте друзья! Благодарю Вас за интерес к моему сайту!

Coolnws Foods | Все о вкусной еде — Российское кулинарное онлайн-издание основанное 29 июля 2012 года. С этого момента я делюсь хорошими домашними кулинарными рецептами с пошаговой технологией приготовления. Все рецепты на этом сайте приготовлены, сфотографированы и съедены мною и моими близкими.

Этот блог не только о хороших домашних кулинарных рецептах, но и о кондитерских шедеврах, кулинарных мастер-классах, проводимых в Санкт-Петербурге и не только… Недавно я открыл магазин собственной гастрономической продукции для всех ценителей. Мне нравится готовить вкусную еду и передавать свой опыт современным домохозяйкам, любителям качественной еды и гурманам. Каждый рецепт, представленный на моем сайте снабжен подробным описанием и пошаговым фото.

Многие рецепты я привез из путешествий по Кавказу и Крыму. К некоторым рецептам прилагаются короткие видео. И самое главное, что абсолютно все продукты для наших рецептов можно купить на ближайшем рынке или в соседнем магазине. Гарантирую проверенность рецептов и качество своей домашней продукции.

Во всем этом творчестве мне помогают мои друзья, близкие и коллеги!

Мой блог представлен в соц.сетях: мой инстаграмм altynovchef, а также в виде паблика Все о Вкусной Еде в ВКОНТАКТЕ. Подписавшись на него, вы сможете получать самые свежие новости рецептов, участвовать в обсуждениях, предлагать свои рецепты и т.д.

Подробнее
Кулинарная школа

Моя школа предоставляет частные кулинарные курсы и мастер-классы по приготовлению блюд русской, грузинской, итальянской и испанской кухни, а также суши и роллов. Каждый урок кулинарии представляет собой мастер-класс от профессионального повара. На каждом уроке готовится по 4-5 блюд! Каждый из Вас своими руками будет готовить блюда под присмотром опытного профессионального повара!

Мои мастер-классы

adjar

Грузинская кухня мастер-класс

Грузинская кухня — это пряная и острая пища. Ее особенностью является то, что в ней используются толь...

пицца маргарита

Итальянская кухня

Данный мастер-класс познакомит Вас с блюдами итальянской кухни. За четыре часа мы научим Вас готовить легкие итальянские закуски и салаты, правильн...

Японская кухня (суши и роллы)

Сейчас Японская кухня — одна из самых популярных в больших городах.

Суши — это очень модно, а еще моднее уметь их готовить. Мало того, наш Ш...

испанская кухня

Испанская кухня

Данный мастер-класс познакомит Вас блюдам испанской кухни. За четыре часа вы научитесь готовить паэлью, сангрию, гаспачо и испанские закуски тапасы...

Все курсы

Расписания занятий и фотоотчеты

Ближайшие мероприятия

rostbeef
10 сентября

Стейки и блюда из мяса мастер-класс

Санкт-Петербург
Подробно Записаться
ЗАПИСАТЬСЯ


хинкали
24 сентября

Грузинская кухня — мастер-класс

Санкт-Петербург
Подробно Записаться
ЗАПИСАТЬСЯ


Жарим яйца в томатном соусе 3-4 минуты пока белок не свернется.
30 сентября

Мастер-класс по испанской кухне

Санкт-Петербург
Подробно Записаться
ЗАПИСАТЬСЯ


салат с хурмой
1 октября

Мастер-класс по женским салатам

Санкт-Петербург
Подробно Записаться
ЗАПИСАТЬСЯ


Все мероприятия

Фотоотчеты с мероприятий

Все отчеты
Готовлю по сезону
лемончелло домашний

Лимончелло

Лимончелло — итальянский лимонный ликер, выступающий в качестве дижестива, т.е. подается в завершении трапезы. Кроме того, лимончелло очень …
Сложность
20%
гаспачо

Гаспачо

Гаспачо — холодный освежающий, пикантный летний овощной суп. Блюдо испанской кухни, еда крестьян. Я готовлю это блюдо из овощей, выращенных …
Сложность
15%
окрошка на квасе

Окрошка с колбасой на квасе

Окрошка классическая с колбасой на квасе — популярное русское летнее первое блюдо. Холодный суп, который уместен в летнюю жару.   Есть …
Сложность
25%
дорадо на гриле

Дорадо на гриле

Дорадо — популярная низкокалорийная и вкусная средиземноморская рыбка, она же — морской карась, спар, дорада. Широко используется в …
Сложность
20%
долма

Долма

Долма — вкуснейшее блюдо из бараньего фарша, завернутого в виноградные листья. Грузинская закуска.
Сложность
70%
свекла по-грузински

Свекла по-грузински

Свекла по-грузински — это салат из отварной свеклы заправленный соусом ткемали и зеленью. Этот салат очень любят готовить в Восточной Грузии.
Сложность
10%
борщ из крапивы

Борщ из крапивы с индейкой

Поздняя весна — это то самое время, когда вокруг много свежей, сочной зелени из которой можно приготовить большое количество блюд. Сегодня …
Сложность
50%
борщ постный

Борщ постный на костре

Постный борщ на костре. Иногда, когда хочешь приготовить много вкусных блюд для родных на даче, то придерживаешься правила не утяжелять пищу. …
Сложность
75%

Салат ачик-чучук

Салат ачик-чучук он же Шакароп — популярный в Узбекистане овощной салат, который готовят к плову.
Сложность
5%
шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы — один из самых бюджетных вариантов шашлыков, который под силу всем начинающим кулинарам. Готовится быстро и вкусно. …
Сложность
10%
лимонад из ревеня

Лимонад из ревеня

Лимонад из ревеня — приятный, освежающий, немного сладковатый напиток. На выходные большинство ездят отдыхать за город, на дачу. Но чем …
Сложность
15%
шашлык из свиной шеи

Шашлык из свиной шеи

Шашлык из свинины — самый популярный вид шашлыка, который готовят на природе. Самый вкусный и любимый. Существует, наверное, не одна тысяча …
Сложность
15%
Новые рецепты

Джонджоли

Джонджоли — это такая особенная грузинская холодная закуска ко многим кушаньям. Если вы сейчас спросите, почему особенная, то возможно просто …
Сложность
5%
кучмачи

Кучмачи

Кучмачи — грузинское блюдо из куриных потрошков. Вкусное, бюджетное и обладающее очень полезными свойствами.
Сложность
50%
Маринованные миноги отличная закуска к водочке и способствует отличному насстроению. Баночка миног украсит Ваш Новогодний Стол.

Миноги

Минога — это не рыба и не мясо, а интересная животинка класса круглоротых. Недавно начался сезон ее ловли и продажи на любых рыбных лавках. …
Сложность
50%
корюшка жареная

Корюшка жареная

Когда в Питере весна в самом прекрасном ее проявлении: погода устаканилась после первомайских холодов и череды гроз. На улице тепло, все начинает …
Сложность
15%
Рубрики
Национальные кухни

Блюда из яиц

Шакшука — израильский завтрак

Шакшука — израильский завтрак

Шакшука или по-другому «чакчука» – невероятно вкусное, сытное и полезное блюдо, приготовление …
Яичница с краковской колбасой и помидорами

Яичница с краковской колбасой и помидорами

Рецепт как приготовить идеальную яичницу

Блюда на мангале

Баранья нога на вертеле

Баранья нога на вертеле

Баранья нога приготовленная на вертеле — несложное блюдо, которое порадует Вас и Ваших …
Дорадо на гриле

Дорадо на гриле

Дорадо — популярная низкокалорийная и вкусная …
Овощи гриль, маринованные по-грузински

Овощи гриль, маринованные по-грузински

Маринованные овощи гриль — очень вкусная летняя закуска, …

Блюда в казане

Баранина тушеная с тыквой

Баранина тушеная с тыквой

Баранина тушеная с тыквой — восточное блюдо, которое можно приготовить у себя на даче или …
Бешбармак с тыквой

Бешбармак с тыквой

Бешбармак — блюдо казахской кухни, приготовленное из …
Бозбаш

Бозбаш

Бозбаш — пряный суп из баранины, гороха нута и овощей.

Гарниры

Картошка с лисичками

Картошка с лисичками

Жареная Картошка с лисичками — пожалуй самое вкусное блюдо середины лета! Рекомендую …
Тушеная квашеная капуста

Тушеная квашеная капуста

Тушеная квашеная капуста может послужить отличным, вкусным …
Оладьи из топинамбура

Оладьи из топинамбура

Почти на любом дачном участке растет такой овощ как топинамбур. …

Горячие закуски

Долма

Долма

Долма — вкуснейшее блюдо из бараньего фарша, завернутого в виноградные листья. Грузинская …
Драники

Драники

Драники — национальное блюдо белорусской кухни, они же …
Корюшка жареная

Корюшка жареная

Когда в Питере весна в самом прекрасном ее проявлении: погода …

Паста и ризотто

Паста с баклажанами, томатами и тунцом (Сицилиана)

Паста с баклажанами, томатами и тунцом (Сицилиана)

Паста Сицилиана — очень вкусная и низкокалорийная паста с соусом из баклажан с помидорами …
Паста с лисичками

Паста с лисичками

В обилие дождливых летних дней в наших лесах появились грибы …
Ризотто с лесными грибами и ягодами

Ризотто с лесными грибами и ягодами

Ризотто с лесными грибами — рекомендую готовить сезонно и …

Первые блюда

Борщ

Борщ

Борщ — традиционный славянский суп из овощей, в состав которого входит свекла. Этот суп …
Борщ постный на костре

Борщ постный на костре

Постный борщ на костре. Иногда, когда хочешь приготовить много …
Борщ из крапивы с индейкой

Борщ из крапивы с индейкой

Поздняя весна — это то самое время, когда вокруг много …
Домашняя еда

Предлагаю собственную линейку высококачественной ДОМАШНЕЙ ЕДЫ из натуральных ингредиентов для вашего стола по доступным ценам. Вы можете приобрести гастрономические изделия собственного приготовления: соуса к пастам, домашнюю пасту, итальянские закуски, домашние сыры и «бабушкины припасы» – приготовленные по итальянской технологии и рецептам от первоисточников. Вся продукция готовиться «из-под ножа» используются только самые свежие продукты.

Лавка еды

брезаола

Брезаола

250 c
100 г.
Наполнить каждую банку второй половиной крема

Домашний крем-тирамису

249 c
250 г.
вяленые томаты coolnws

Вяленые томаты с ароматными травами

250 c
200 г.
рис для ризотто в винной бутылке

Рис для ризотто в бутылке

500 c
500 г.
домашний песто

Соус песто

500 c
250 г.

Ткемали красный

399 c
500 г.

Кондитерская

торт с лилиями и розами

Торт «Лилии и Розы»

торт со свежими ягодами

Торт со свежими ягодами

торт прага

Торт Прага

свадебный торт

Свадебный торт на заказ

торт "сердце с розами"

Романтичный торт «Сердце»

конфеты ручной работы

Конфеты ручной работы

Наверх