CoolWNS · Салат из черемши
30
порция
Домашняя кухня

Салат из черемши

Если у вас на дачном участке растет черемша — приготовьте из ее листьев простой и вкусный салат. Отмечу, что черемша — таежное растение, обладающее приятным чесночным вкусом и огромным количеством питательных веществ. Для салата с черемшой я использовал только листья, ведь в мае они нежные и сочные. а чтобы смягчить «дерзкий» вкус черемши и редиса — добавил яйцо пашот и свежий огурец. Получился нежный пикантный салат.

Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(5)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
10%
Подготовка
5 мин
Приготовление
5 мин
Количество порций
4

Ингредиенты:

Черемша свежая листья
300 грамм
Огурец
1 шт
Редис
50 грамм
Зелень свежая
30 грамм
Яйцо куриное
4 шт
Перец чили
по вкусу
Для заправки:
Кефир 1%
150 мл
Оливковое масло холодного отжима
50 мл
Свежемолотый перец, соль
по вкусу
Пищевая ценность на (100 грамм )
Калории
304
Белки
7,3
Жиры
21,5
Углеводы
29,5

Салат из черемши - рецепт приготовления

Ингредиенты для салата: огурец, редис - порезать кружками, черемшу промыть и порвать руками. Зелень нарезать мелко.
1
Ингредиенты для салата: огурец, редис - порезать кружками, черемшу промыть и порвать руками. Зелень нарезать мелко.
Приготовим кефирную заправку для салата: смешаем кефир, оливковое масло, соль и перец.
2
Приготовим кефирную заправку для салата: смешаем кефир, оливковое масло, соль и перец.
Все компоненты соединить и перемешать.
3
Все компоненты соединить и перемешать.
Заправим ею наш салат и перемешаем.
4
Заправим ею наш салат и перемешаем.
Для салата с черемшой приготовим яйцо пашот - это способ варки яйца без скорлупы при котором желток остается жидким. В кипящую воду добавим немного уксуса, соли. Сделаем воронку и в нее разобьем куриное яйцо, нужно варить около двух минут пока белок не свернется.
5
Для салата с черемшой приготовим яйцо пашот - это способ варки яйца без скорлупы при котором желток остается жидким. В кипящую воду добавим немного уксуса, соли. Сделаем воронку и в нее разобьем куриное яйцо, нужно варить около двух минут пока белок не свернется.
Готовый салат из черемши с огурцом и редисом выложить в глубокую тарелку. А на верх салата выложить яйцо пашот.
6
Готовый салат из черемши с огурцом и редисом выложить в глубокую тарелку. А на верх салата выложить яйцо пашот.
При подаче на яйце сделать небольшой надрез, для того чтобы желток вытек в салат.
7
При подаче на яйце сделать небольшой надрез, для того чтобы желток вытек в салат.
Аппетитный салат.
8
Аппетитный салат.