Соленья и квашения

В этом разделе собраны рецепты соленьев и квашений, собранных и проработанных лично мною. Узнанные рецепты от бабушек и прабабушек.

25 июля 2023

(47)3,17

Хрустящие малосольные огурцы в пакете за 30 минут

Малосольные огурцы - национальное блюдо славянских народов, готовятся методом краткосрочной засолки. Этим и отличаются малосольные огурцы от соленых. А также …

Огурцы свежиеЗонтики укропаЛистья черной смородиныЛистья хренаПоваренная соль

Подробно

3 октября 2018

(9)4,22

25%

Соленые белые грузди

Как солить белые, чтобы они были хрустящими, и ароматными - я расскажу Вам сегодня. Засолка белых груздей в домашних условиях …

Белые груздиЛистья вишниЛистья хренаЛистья черной смородиныЛистья дуба

Подробно

21 августа 2018

(29)3,24

25%

Хрустящие соленые огурцы

Основные продукты

Хрустящие соленые огурцы - обязательная холодная закуска русского стола. По традиции их на Руси консервировали в банках или в бочке, …

Огурцы свежиеПоваренная сольВода колодезная

Подробно

28 ноября 2017

(19)3,11

15%

Капуста квашеная кочанами целиком

Квашеная капуста - непременная закуска на столе русского человека. Чуть ниже речь пойдет о том, как правильно и вкусно готовить …

Капуста белокочаннаяПоваренная сольСахарМолотый чили перецВода

Подробно

9 декабря 2015

(31)3,39

15%

Квашеная капуста крупными кусками

Вкусный рецепт квашеной капусты

Квашеная капуста крупными кусками или четвертинами - капуста, приготовленная этим способом считается наиболее полезной. Богатая витаминами. Я приготовил острую квашеную …

Капуста белокачаная (маленькие кочаны)МорковьЧеснокЗелень кинзыОстрый перец

Подробно