Ризотто — популярное блюдо на севере Италии.

Для ризотто используется круглый богатый крахмалом рис сортов арборио, виалоне нано или карнароли, который, в зависимости от обычаев региона, предварительно обжаривают на оливковом либо сливочном масле. После в рис постепенно мало-помалу доливают кипящий бульон (из мяса, рыбы, птицы, овощей), либо обычную воду (как правило, для ризотто из морепродуктов). Готовый рис должен быть в состоянии аль-денте (т.е. на зубок).

CoolWNS · Ризотто с лесными грибами и ягодами
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(5)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
15%

Ризотто с лесными грибами и ягодами

Ризотто с лесными грибами - рекомендую готовить сезонно и на даче на костре! В прошлый выходной сбор грибов прошел наиболее …
Основные ингредиенты
Лесные грибы (см. ниже)Лесные ягоды (см.ниже)Лук репчатый чищеный
CoolWNS · Ризотто с крапивой
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,25
(4)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
15%

Ризотто с крапивой

Крапива - богатая железом весенняя трава
Что приготовить на даче в выходные весной? Когда вокруг все начинает зеленеть и лучики солнца поднимают настроение! Есть отличное решение …
Основные ингредиенты
Рис для ризотто (арборио)Лук репчатыйМасло оливковое холодного отжима(Extra Virgin)Масло сливочноеВино белое сухое
CoolWNS · Ризотто с тыквой и креветками
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
3,75
(4)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
15%

Ризотто с тыквой и креветками

Блюдо итальянской кухни из риса, тыквы и креветок
Ризотто - популярное блюдо на севере Италии
Основные ингредиенты
Тыква свежая очищеннаяЛук крепчатыйМасло оливковое нерафинированноеРис "арборио" - 200 граммМасло сливочное
CoolWNS · Ризотто с белыми грибами
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
3,67
(3)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
25%

Ризотто с белыми грибами

Итальянское блюдо из риса
Ризотто с белыми грибами - сытное итальянское кушанье.
Основные ингредиенты
Грибы белые свежие (можно замороженные)Лук репчатыйМасло оливковое холодного отжимаРис "арборио"Масло сливочное
Все о вкусной еде - пошаговые рецепты вкусных блюд с фото на Coolnws.ru
Поддержите наш проект!
Подписывайтесь на новости
Следите на Яндекс Дзен

Следить за нашими новыми рецептами можно через Яндекс Дзен. Все о Вкусной Еде на coolnws.ru - Лучшее из мира кулинарии