Домашняя кухня

Рецепты блюд домашней кухни

капуста квашеная целиком

Капуста квашеная кочанами целиком

Квашеная капуста — непременная закуска на столе русского человека. Чуть ниже речь пойдет о том, как правильно и вкусно готовить капусту кочанами, ведь заквашенные целиком кочаны капусты (или их большие куски) обладают особенным вкусом и послужат прекрасным украшением стола на любой праздник. Но, а пока давайте остановимся вкратце на пользе капусты, приготовленной таким способом.

Основные ингредиенты
Капуста белокачаная (мелкие кочаны) Соль Сахар Молотый чили перец
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(1)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
15%
Подать баранину с айвой я предпочел с израильским кус-кусом (птитим)

Баранина с айвой

Пряное блюдо из баранины

Баранина с айвой, приготовленная в духовке — пряное восточное блюдо, которое очень легко приготовить на ужин.

Айва — фрукт по форме похожий на грушу, а по вкусу на яблоко. Имеет вяжущий вкус. Хотя гибридом этих фруктов айва не является. Растет айва  во всем Средиземноморье, в Азии и на Кавказе, в Крыму и в Молдове.

На Востоке айву научились «женить» с бараниной. Получилось  крутое сочетание вкусов.

Я приготовил баранину с айвой, а на гарнир подал израильский кус-кус птитим.

Основные ингредиенты
Баранина на кости Айва Лук репчатый Кинза Перец чили
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,50
(6)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
50%
тирамису классический в банке

Тирамису

Классический рецепт

Любой кто побывал в Италии — пробовал нежнейший десерт тирамису. Приготовленный из сливочного сыра маскарпоне. Сейчас это самый популярный десерт в мире.

 

Тирамису бывает двух видов приготовления: в виде пирожного и в виде крема! В нашем рецепте мы приготовим крем-тирамису и подадим этот десерт в банке. Такая подача сейчас очень популярна в модных ресторанах Питера и Москвы.

Основные ингредиенты
Яйцо куриное (желтки) Сахар Сливочный сыр "Маскарпоне" Сливки 33% Печенье савоярди (пальчики)
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(2)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
10%
драники

Драники

Драники — национальное блюдо белорусской кухни, они же — деруны.

Основные ингредиенты
Картофель средний Яйцо куриное Мука Соль Масло растительное
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,67
(9)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
15%
оладьи из топинамбура

Оладьи из топинамбура

Закуска из иерусалимского артишока

Почти на любом дачном участке растет такой овощ как топинамбур. Выглядит он красивыми желтыми цветками на длинном стебле. Еще его называют земляной грушей или иерусалимским артишоком. Топинамбур — это корнеплод. Похож по вкусу на картофель, только сладковат.

Основные ингредиенты
Топинамбур очищенный Яйцо Мука Соль Сметана
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,88
(8)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
10%
окрошка на квасе

Окрошка с колбасой на квасе

Популярное народное летнее блюдо

Окрошка классическая с колбасой на квасе — популярное русское летнее первое блюдо. Холодный суп, который уместен в летнюю жару.

 

Есть много вариантов приготовления окрошек с разным составом ингредиентов, но мы расскажем свой рецепт окрошки.

Основные ингредиенты
Колбаса докторская Квас хлебный Огурец Редис Яйцо отварное куриное
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,33
(12)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
25%
грибная похлебка

Грибная похлебка

Грибной осенний суп

Грибная похлебка  — традиционный осенний русский грибной суп. Приготовить который совсем несложно. А чтобы сделать его посытнее нужно добавить немного перловки.

 

Основные ингредиенты
Лесные грибы разные Или сушеные Перловая крупа Вода Зелень петрушки
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,90
(10)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
25%
картошка с лисичками на даче

Картошка с лисичками

Лисички с молодой картошкой

Жареная Картошка с лисичками — пожалуй самое вкусное блюдо середины лета! Рекомендую использовать свежевыкопанную картошку со своего огорода! Несравненный вкус!!!

Основные ингредиенты
Картофель молодой Лисички Лук репчатый Масло растительное для жарки Зелень петрушки
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(6)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
10%
макароны с сыром

Макароны с сыром

Бюджетная паста

Макароны с сыром — классическая домашняя паста, которая знакома всем с детства!

Основные ингредиенты
Паста "пенне" Кабачковая икра Тунец консервированый Оливки зеленые Вяленые томаты
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(3)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
15%
тушеная квашеная капуста

Тушеная квашеная капуста

Рецепт вкусного гарнира

Тушеная квашеная капуста может послужить отличным, вкусным гарниром или закуской. Является национальным блюдом многих славянских народов: Польши, Чехии, Белоруссии, Австрии, России и Германии. Как приготовить тушеную квашеную капусту мы расскажем в нашей статье.

Основные ингредиенты
Квашеная капуста Репчатый лук Масло растительное или топленый жир Чернослив Томатная паста
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(2)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
30%
 

Поддержите наш проект!

Подписывайтесь на новости
Наверх