Как сварить кизиловое варенье так, чтобы оно сохранило цвет ягод и естественный вкус я расскажу вам сегодня. В конце августа кизил можно купить повсюду на рынках. Он растет в южных регионах: на Кавказе, в Крыму, в Средней Азии. Для приготовления варенья из кизила выбирайте темно-красную , сладковатую мясистую и сочную ягоду.
Кизиловое варенье с косточками
Ингредиенты:
Вообще — то кизил это кустарник с темно-красными продолговатыми ягодами. На Кавказе его ценят не только за уникальный вкус, но и за целебные свойства, которыми он обладает.
Кизиловое варенье полезные свойства
Кизиловое варенье — средство для понижения температуры у детей. В кизиле много витамина «Р», благодаря которому, он способствует укреплению стенок сосудов, помогает при венозной недостаточности, отёках ног, воспалении вен. А еще варенье из кизила — очень вкусное и полезное лакомство. На Кавказе его часто используют, как жаропонижающее и противовоспалительное средство при простуде и гриппе. В этом рецепте я рассказываю как сварить быстро варенье из кизила, чтобы потери полезных веществ были минимальными и кизил сохранил свой первоначальный цвет и вкус, а также надолго сохранить его.
А еще расскажу вам как законсервировать кизиловое в варенье в банки
Варенье из кизила на зиму - рецепт приготовления
![Кизил и сахар](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/2b/57e4e212458562b_370x245.jpg)
![Ягоды предварительно переберите от веток и плодоножек, промойте их](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/11/ab65073bb6a2d11_370x245.jpg)
![Переложите ягоды в емкость с толстым дном. Засыпьте ягоды сахаром, встряхните, чтобы сахар просыпался и поставьте на медленный огонь.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/91/b8cd81c56ba4b91_370x245.jpg)
![Через 20-30 минут варенье закипит, аккуратно перемешайте варенье деревянной лопаткой. И варите его в течении 30 минут. После, снимите пенки с варенья.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/94/c7a004fc28d7b94_370x245.jpg)
![Готовое варенье переложить в стерилизованные банки.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/56/f68b407bd716556_370x245.jpg)
![После закатки банки повторно стерилизуют для надежности.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/cf/0faeada8acf82cf_370x245.jpg)
![Готовое, вкусное и полезное в холодное время домашнее кизиловое варенье. Вкус солнечного лета в баночке у вас.](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/27/e24cc2fc1d3e327_370x245.jpg)