Фотоотчет с мастер-класса по приготовлению стейков, прошедший 1 октября 2016

Расскажи друзьям

В светлую осеннюю субботу я провел мастер-класс на тему «блюда из мяса, гарниры и соуса». Ребята познакомились с технологией приготовления стейка «миньон» соусов к стейкам. А также участники мастер-класса сами приготовили свой собственный стейк под руководством шеф-повара Алтынова Михаила. На занятии не было «маленьких кусочков» мяса на десятерых! Каждый в итоге съел полкило высокого качества мяса. За основной материал для занятия была взята говяжья вырезка. На основе которой мы приготовили несколько блюд: тар-тар из говядины (он же бифштекс по татарски), ростбиф, говядину запеченную в слоеном тесте — бифвелингтон с картофелем а-ля пушкин. Каре ягненка. Салат из ростбифа. Собственно стейки миньон и глазированные овощи на гарнир. Ребята узнали как правильно выбирать мясо, где его лучше покупать, на какие моменты обращать внимание при покупке. Как правильно хранить и обрабатывать мясо. После нескольких часов готовки и душевного общения о мясе, все блюда были съедены участниками под бокальчик грузинского саперави. Молодые ребята самых разных профессий, но всех объединила КУЛИНАРИЯ. Задача была не просто научиться готовить, а научиться любить готовить. Мы справились!

хинкали
21 октября

МАСТЕР-КЛАСС ПО ЛЕПКЕ ХИНКАЛЕЙ

Санкт-Петербург
Подробно Записаться
ЗАПИСАТЬСЯ



ассорти суши
28 октября

Японская кухня — суши и роллы

Санкт-Петербург
Подробно Записаться
ЗАПИСАТЬСЯ



аджарский хачапури в печи
28 октября

Грузинская кухня

Санкт-Петербург
Подробно Записаться
ЗАПИСАТЬСЯ



мастер-класс корпоратив
1 ноября

Кулинарный корпоратив (Ваша тема)

Санкт-Петербург
Подробно Записаться
ЗАПИСАТЬСЯ



ростбиф
4 ноября

Стейки и блюда из мяса (говядина, телятина и баранина) мастер-класс

Санкт-Петербург
Подробно Записаться
ЗАПИСАТЬСЯ



паста с лисичками
18 ноября

Итальянская кухня — мастер-класс

Санкт-Петербург
Подробно Записаться
ЗАПИСАТЬСЯ



Отзывы

Наверх