Шакшука из утиных яиц с зеленым луком

Вы когда-нибудь пробовали шакшуку из утиных яиц? Скорее нет, чем да! Скажу, что утиные яйца сытнее и сливочнее, а так же имеют более насыщенный вкус и аромат, чем куриные яйца. Благодаря большому количеству желтка и высокого содержания жира в утиных яйцах и разнообразного рациона водоплавающих. Если понаблюдать за курами и утками на свободном выгуле, то утки быстрее и в больших количествах находят всяких жуков,личинок, червей и т.п. для пропитания. Утиные яйца менее водянистые, чем куриные яйца и более питательны. В этом рецепте я расскажу как ее правильно приготовить. Ведь содержимое утиных яиц кардинально отличается от куриных или перепелиных. В них нету воды и белок очень густой. И важно его не пережарить, чтобы не была шакшука «резиновой».