Все О Вкусной Еде - кулинарные рецепты Михаила Алтынова

Икра судака жареная с луком, тушеная в сливках

Подготовка - 10 мин
Приготовление - 25 мин
Количество порций - 2
Категория блюда:

Блюдо, о котором сегодня я хочу поговорить является старинной русской горячей закуской — жареная икра судака в ястыках (мешочках) с луком, тушеная в сливках и запеченная под сыром с зеленью. Необычное блюдо? — скажете вы. Такую закуску раньше на Руси подавали только на царской трапезе и у богатых купцов.

Судак — ценная промысловая рыба, а еще ценнее судачья икра. А ценится она за то, что в ней содержится минимум жиров и огромное количество белков, аминокислот и минеральных веществ.

Если вам попался судак с икрой и вы не знаете, что можно из этой икры приготовить — я расскажу и, пошагово, покажу рецепт как вкусно ее приготовить. Пожарить икру судака с луком, протушить ее в сливках и запечь с сыром в духовом шкафу.

Ингредиенты:

Икра судака
от 2х рыб (200 грамм)
1 средняя луковица
0,1 л
Сыр (гауда или Российский)
100 грамм
3 веточки
Пищевая ценность на (100 грамм )
Калории
214
Белки
24,5
Жиры
12
Углеводы
4

Рецепт приготовления

икра судака фото
1
Икра судака в ястыках, чеснок, репчатый лук и сливки. За полчаса до готовки рекомендую ястыки предварительно посолить.
обжариваем ястыки с икрой
2
Обжариваем ястыки с икрой и репчатым луком на слабом огне и несильно разогретой сковороде
жарим икру судака с репчатым луком
3
Жарьте ястыки, чтобы они не полопались до золотистого цвета. Добавьте для аромата немножко чеснока, нарезанного пластиком.
тушим жареную икру судака в сливках
4
Залейте икру с луком сливками и тушите на слабом огне 5 минут.
добавляем зелень
5
Добавим измельченную петрушку и перемешаем.
выкладываем икру судака в посуду для запекания
6
Выложите икру судака тушеную в сливках в посуду для запекания,
жареная икра судака, тушеная в сливках и запеченная под сыром
7
Посыпьте сыром и запекайте в духовом шкафу при 180 - 200 градусах около 15 минут.
Жареная икра судака рецепт с пошаговой рецептурой
Мы приготовили, сфотографировали, составили и съели все рецепты, представленные на сайте. А это более 100 сложных и простых, а главное вкусных блюд разных народов Мира. И самое главное, что абсолютно все продукты для наших рецептов можно купить на рынке или в магазине. Гарантируем проверенность рецептов и качество своей домашней продукции.
При цитировании документа ссылка на сайт с указанием автора обязательна. Полное заимствование документа является нарушением российского и международного законодательства и возможно только с согласия редакции сайта www.coolnws.ru
Наверх