Бифштекс по-татарски он же тартар из говядины — необычное блюдо древних степных кочевников, готовилось из сыро-вяленой конины. Кочевники брали кусок сырого мяса, клали его под седла своих коней и ездили несколько часов. После мясо снималось, удалялись излишки крови, переворачиволось. Операция повторялась. настоящее время бифштес по-татарски готовится из рубленной говядины.
Бифштекс по татарски
Ингредиенты:
500 грамм
1/2 луковицы
1/2 луковицы
20 грамм
2 зубчика
1 шт
50 мл
по вкусу
8 шт
1/2 бух
- рецепт приготовления
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23