Паста и ризотто

Макароны с сыром - классическая домашняя паста, которая знакома всем с детства!

Так в Италии называют пасту Сицилиана - очень вкусная и низкокалорийная паста с соусом из баклажан с помидорами и тунцом. Блюдо несложное в приготовлении. Всегда есть наличие ингредиентов в магазине. Для пасты отлично подходят пенне (перья) так-так с …

Ризотто с лесными грибами - рекомендую готовить сезонно и на даче на костре! В прошлый выходной сбор грибов прошел наиболее удачным, было приготовлено много блюд из них. И на зиму заготовил грибы. Но захотелось приготовить, что-то необычное. Предста …

Паста с цветками кабачка (цукини). Готовим на даче. Дача - это целый "полигон" кулинарных действий. На даче можно осуществить огромное количество кулинарных идей. В выходные меня посетила одна мысль, что лучше всего в сезон использовать цветки кабачк …

В обилие дождливых летних дней в наших лесах появились грибы лисички. В итальянской кухне существует много рецептов с лесными грибами. Мы же пошли по оригинальному пути - приготовили пасту с лисичками. Это нежное, ароматное и сытное летнее блюдо. За  …

Что приготовить на даче в выходные весной? Когда вокруг все начинает зеленеть и лучики солнца поднимают настроение! Есть отличное решение удивить своих близких - приготовить ризотто с крапивой.

Ризотто - популярное блюдо на севере Италии

Паста карбонара - это спагетти с обжаренными тонкими ломтиками бекона, в Италии этот бекон называется "панчетой" (сыро-вялено-копченая свиная грудинка), замешанные с соусом из яиц с сыром пармезан. Как приготовить пасту карбонара в домашних услови …

Ризотто с белыми грибами - сытное итальянское кушанье.