Паста и ризотто

Макароны с сыром — классическая домашняя паста, которая знакома всем с детства!

Паста Сицилиана — очень вкусная и низкокалорийная паста с соусом из баклажан с помидорами и тунцом. Блюдо несложное в приготовлении. Всегда есть наличие ингредиентов в магазине. Для пасты отлично подходят пенне (перья) так-так соус удерживается в них. Да и вкус заметно лучше, чем если использовать другой вид пасты. Хотя тесто одно и тоже. Прекрасная возможность удивить свою половинку вкусной, легкой пастой под бокальчик Pinot Grigio.

Ризотто с лесными грибами — рекомендую готовить сезонно и на даче на костре!

В прошлый выходной сбор грибов прошел наиболее удачным, было приготовлено много блюд из них. И на зиму заготовил грибы. Но захотелось приготовить, что-то необычное. Представляем рецепт ризотто с лесными грибами и ягодами. Готовил это блюдо на даче и на мангале. Всем советую также поступить!

Паста с цветками кабачка (цукини). Готовим на даче. Дача — это целый «полигон» кулинарных действий. На даче можно осуществить огромное количество кулинарных идей. В выходные меня посетила одна мысль, что лучше всего в сезон использовать цветки кабачка и стручки молодого зеленого горошка.

В обилие дождливых летних дней в наших лесах появились грибы лисички. В итальянской кухне существует много рецептов с лесными грибами. Мы же пошли по оригинальному пути — приготовили пасту с лисичками. Это нежное, ароматное и сытное летнее блюдо. За основу пасты взяли «пенне», это такие трубочки-перья. Так как они лучше «держат» соус. Грибы лисички любят многие, а паста с лисичками готовиться просто и быстро.

Что приготовить на даче в выходные весной? Когда вокруг все начинает зеленеть и лучики солнца поднимают настроение! Есть отличное решение удивить своих близких — приготовить ризотто с крапивой.

Ризотто — популярное блюдо на севере Италии

Паста карбонара — это спагетти с обжаренными тонкими ломтиками грудинки «Панчета» (сыро-копченая свиная грудинка), замешанные с соусом из яиц с сыром пармезан.

Ризотто с белыми грибами — сытное итальянское кушанье.