Мясо и птица

11 апреля 2019

Рейтинг

(14)4,57

Сложность

100%

Брезаола

Как приготовить брезаолу в домашних условиях

Брезаола - так называют сыровяленую бескостную говядину в Италии. И я расскажу как просто ее приготовить. Нужно лишь время и …

Основные ингредиенты

Постная безкостная говядинаТимьян и розмаринМорская сольМожжевеловая ягодаЧерный перец горошком

Подробно

12 июня 2013

Рейтинг

(24)3,71

Сложность

25%

Грузинский шашлык из свинины (Мцвади)

Рецепт шашлыка из свинины

Грузинский шашлык из свинины - это, пожалуй, самый вкусный на свете шашлык, который мне удалось попробовать в Кахетии. Для шашлыка …

Основные ингредиенты

Охлажденная или парная свининаСольСвежемолотый перецКрасный плоский лук

Подробно

22 октября 2012

Рейтинг

(7)3,71

Сложность

50%

Баранина тушеная с тыквой

Баранина тушеная с тыквой и кус-кусом на гарнир

Баранина тушеная с тыквой - восточное блюдо, которое можно приготовить у себя на даче или во дворе дома осенью, когда …

Основные ингредиенты

Баранина на косточкеТыкваЛук репчатыйЧеснокРастительное масло

Подробно

8 июля 2015

Рейтинг

(22)3,95

Сложность

100%

Шурпа из баранины в казане

Восточное уличное блюдо

Суп шурпа из баранины это блюдо, которое я люблю готовить у себя на даче. Суп из баранины и овощей.

Основные ингредиенты

Баранина лопатка на костиКартофель молодойКурдючное салоСладкий перец разного цветаМорковь

Подробно

27 января 2016

Рейтинг

(12)3,83

Сложность

30%

Цыпленок тапака (табака)

Вкуснейшая жареная птичка

Цыпленок тапака (табака) - известное блюдо грузинской кухни из жареной под гнетом домашней птицы. Теперь немного о названии этого блюда. …

Основные ингредиенты

Цыплята тушка (600-800 грамм)Масло сливочноеМасло растительноеСольСвежемолотый перец

Подробно

26 июля 2016

Рейтинг

(21)3,86

Сложность

15%

Шашлык из свиной шеи

Шашлык из свинины

Шашлык из свинины - самый популярный вид шашлыка, который готовят на природе. Самый вкусный и любимый. Существует, наверное, не одна тысяча …

Основные ингредиенты

Свиная шеяМаринад:Поваренная сольЧерный перец горошком

Подробно

23 сентября 2016

Рейтинг

(7)3,43

Сложность

50%

Кучмачи

Кучмачи по-грузински

Кучмачи - (კუჭმაჭი, kuchmachi) грузинское блюдо из куриных потрошков. Вкусное, бюджетное и обладающее очень полезными свойствами.

Основные ингредиенты

Куриные желудки очищенныеКуриные сердцаКуриная печеньРепчатый лукЧеснок

Подробно

25 марта 2019

Рейтинг

(3)3,67

Сложность

30%

Цыпленок чкмерули (шкмерули)

Курица (цыпленок) по грузински чкмерули

Цыпленок чкмерули (шкмерули) - безумно вкусное, аппетитное и ароматное блюдо грузинской кухни. Сочное, поджаристое до золотистой корочки мясо цыпленка или …

Основные ингредиенты

ЦыпленокМасло растительноеПоваренная соль

Подробно