Мясо и птица

14 декабря 2019

Рейтинг

(9)4,67

Сложность

30%

Бозбаш из баранины и нута

Кавказский пряный суп из баранины

Вообще то суп бозбаш - кавказский пряный суп из баранины, гороха нута и овощей, широко распространен на Кавказе. С прекраснейшем …

Основные ингредиенты

Для фрикаделек:Мякоть баранины жирнаяЛук репчатыйЧеснокКурдючное сало

Подробно

17 апреля 2019

Партнерский материал

Рейтинг

(2)5,00

Сложность

25%

Бургер с хрустящей курицей

Бургер с хрустящей курицей

Курочка как у шефа? Легко! Попробуйте исполнить этот пикантный рецепт бургера у себя дома и убедитесь в идеальном сочетании красного …

Основные ингредиенты

Яйцо куриноеГрудка куриная филеПлавленый сыр для горячих блюд HochlandЧесночный порошокПаприка сухая

Подробно

16 апреля 2019

Рейтинг

(10)4,30

Сложность

100%

Чакапули

тушеная ягнятина в пряных травах с алычей

Чакапули - ароматное блюдо из мяса телятины или молодой баранины на ребрышках, тушеное в большом количестве разной зелени и зеленой …

Основные ингредиенты

Телятина на ребрышках или баранинаАлыча зеленая или соус "Ткемали" молодойЛук репчатыйТархун (эстрагон свежий)Зелень кинзы

Подробно

14 апреля 2019

Рейтинг

(5)5,00

Сложность

15%

Бифштекс по татарски

Бифштекс тар-тар

Бифштекс по-татарски он же тартар из говядины - необычное блюдо древних степных кочевников, готовилось из сыро-вяленой конины. Кочевники брали кусок …

Основные ингредиенты

Говядина пашина или антрекотная частьЛук репчатыйКрасный сладкий лукЗелень петрушки и кинзыЧеснок

Подробно

11 апреля 2019

Рейтинг

(14)4,57

Сложность

100%

Брезаола

Как приготовить брезаолу в домашних условиях

Брезаола - так называют сыровяленую бескостную говядину в Италии. И я расскажу как просто ее приготовить. Нужно лишь время и …

Основные ингредиенты

Постная безкостная говядинаТимьян и розмаринМорская сольМожжевеловая ягодаЧерный перец горошком

Подробно

25 марта 2019

Рейтинг

(3)3,67

Сложность

30%

Цыпленок чкмерули (шкмерули)

Курица (цыпленок) по грузински чкмерули

Цыпленок чкмерули (шкмерули) - безумно вкусное, аппетитное и ароматное блюдо грузинской кухни. Сочное, поджаристое до золотистой корочки мясо цыпленка или …

Основные ингредиенты

ЦыпленокМасло растительноеПоваренная соль

Подробно

7 февраля 2019

Рейтинг

(2)5,00

Сложность

70%

Голубцы с бараниной в листьях квашеной капусты

Голубцы с бараниной

Блюдо восточно-европейской кухни, такое как голубцы входит в перечень устоявшихся угощений многих стран. Исключительное место голубцы занимают в кухнях Кавказа …

Основные ингредиенты

Квашеная капустаМорковьЛук репчатыйДля соуса:

Подробно

5 февраля 2018

Рейтинг

(2)5,00

Сложность

50%

Говядина Биф Веллингтон

Биф Веллингтон beef Wellington - праздничное блюдо из говяжьей вырезки.

Основные ингредиенты

Говяжья врезкаШпинат свежийКоньякМасло оливковоеТимьян свежий

Подробно

23 сентября 2016

Рейтинг

(7)3,43

Сложность

50%

Кучмачи

Кучмачи по-грузински

Кучмачи - (კუჭმაჭი, kuchmachi) грузинское блюдо из куриных потрошков. Вкусное, бюджетное и обладающее очень полезными свойствами.

Основные ингредиенты

Куриные желудки очищенныеКуриные сердцаКуриная печеньРепчатый лукЧеснок

Подробно

26 июля 2016

Рейтинг

(21)3,86

Сложность

15%

Шашлык из свиной шеи

Шашлык из свинины

Шашлык из свинины - самый популярный вид шашлыка, который готовят на природе. Самый вкусный и любимый. Существует, наверное, не одна тысяча …

Основные ингредиенты

Свиная шеяМаринад:Поваренная сольЧерный перец горошком

Подробно