Холодные закуски

11 апреля 2019

Рейтинг

(14)4,57

Сложность

100%

Брезаола

Как приготовить брезаолу в домашних условиях

Брезаола - так называют сыровяленую бескостную говядину в Италии. И я расскажу как просто ее приготовить. Нужно лишь время и …

Основные ингредиенты

Постная безкостная говядинаТимьян и розмаринМорская сольМожжевеловая ягодаЧерный перец горошком

Подробно

13 апреля 2019

Рейтинг

(29)3,34

Сложность

75%

Тартар из лосося и авокадо

Еврейская холодная закуска из сельди

Тартар из лосося с авокадо - великолепная праздничная закуска из свежей рыбы, которая украсит ваш стол. Готовиться очень просто!

Основные ингредиенты

ЛососьАвокадо спелыйОгурец свежийКрасный лукМасло оливковое холодного отжима

Подробно

23 марта 2015

Рейтинг

(11)4,91

Сложность

50%

Вяленые томаты

Постная холодная закуска из помидор солнечной Италии

Вяленые томаты - это шедевральная постная холодная закуска из солнечной Италии. Вяленые помидоры используют в приготовлении пасты, пиццы, салатов и …

Основные ингредиенты

Сливовидные томатыТимьян и розмаринМорская сольСахарЧеснок

Подробно

13 октября 2016

Рейтинг

(8)4,25

Сложность

50%

Миноги

Маринованные миноги

Минога - это не рыба и не мясо, а интересная животинка класса круглоротых. Недавно начался сезон ее ловли и продажи на …

Основные ингредиенты

МиногиСоль для удаления слизиМасло растительноеМука пшеничная в.сСоль, свежемолотый перец

Подробно

18 сентября 2015

Рейтинг

(15)4,33

Сложность

50%

Имам баялды

Закуска из баклажанов и помидоров

Имам баялды- пряное овощное блюдо из печеных баклажанов, томатов, сладкого перца и лука, холодная закуска. Блюдо восточной кухни. Популярное в …

Основные ингредиенты

БаклажаныСладкий перецОстрый перецЛук репчатыйТоматы

Подробно

8 января 2020

Рейтинг

(7)4,86

Сложность

40%

Карпаччо из говядины

Итальянская пикантная холодная закуска из мраморной говядины

Как легко и просто приготовить традиционную итальянскую мясную закуску у себя дома, если вы хотите побаловать родных или гостей оригинальным …

Основные ингредиенты

Говядина пашина или антрекотная частьОливковое масло холодного отжимаСоль, свежемолотый перецСвежий тимьянСыр пармезан

Подробно

6 июня 2014

Рейтинг

(19)4,11

Сложность

25%

Овощи гриль, маринованные по-грузински

Низкокалорийная летняя закуска из овощей

Маринованные овощи гриль - очень вкусная летняя закуска, которую легко приготовить на даче на мангале летом. Мы расскажем как приготовить …

Основные ингредиенты

Кабачок цукиниЛук репчатый красныйБаклажанСладкий перецКинза

Подробно

3 октября 2018

Рейтинг

(9)4,22

Сложность

25%

Соленые белые грузди

Как солить белые, чтобы они были хрустящими, и ароматными - я расскажу Вам сегодня.  Засолка белых груздей в домашних условиях …

Основные ингредиенты

Белые груздиЛистья вишниЛистья хренаЛистья черной смородиныЛистья дуба

Подробно

21 августа 2018

Рейтинг

(25)3,28

Сложность

25%

Хрустящие соленые огурцы

Основные продукты

Хрустящие соленые огурцы - обязательная холодная закуска русского стола. По традиции их на Руси консервировали в банках или в бочке, …

Основные ингредиенты

Огурцы свежиеПоваренная сольВода колодезная

Подробно

1 февраля 2016

Рейтинг

(8)3,63

Сложность

25%

Корюшка маринованная

Ленинградский рецепт

Корюшка маринованная рецепт по-ленинградски (питерски), который я хочу вам передать обладает простотой приготовления и незабываемым вкусом замечательной закуски. Весна не …

Основные ингредиенты

КорюшкаМукаРастительное масло

Подробно