Соленья и квашения

В этом разделе собраны рецепты соленьев и квашений, собранных и проработанных лично мною. Узнанные рецепты от бабушек и прабабушек.

капуста квашеная целиком

Капуста квашеная кочанами целиком

Квашеная капуста — непременная закуска на столе русского человека. Чуть ниже речь пойдет о том, как правильно и вкусно готовить капусту кочанами, ведь заквашенные целиком кочаны капусты (или их большие куски) обладают особенным вкусом и послужат прекрасным украшением стола на любой праздник. Но, а пока давайте остановимся вкратце на пользе капусты, приготовленной таким способом.

Основные ингредиенты
Капуста белокачаная (мелкие кочаны) Соль Сахар Молотый чили перец
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(1)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
15%
капуста квашеная крупными кусками

Квашеная капуста крупными кусками

Вкусный рецепт квашеной капусты

Квашеная капуста крупными кусками или четвертинами — капуста, приготовленная этим способом считается наиболее полезной. Богатая витаминами. Я приготовил острую квашеную капусту, добавив к ней чеснок и перец.

Для приготовления этой заготовки на зиму советую брать маленькие кочаны, грамм по 600-800. Так-как они быстрее проквасятся и будут аппетитнее и красиво смотреться на столе! Также их удобно класть в небольшие баночки и дарить друзьям и близким.

Основные ингредиенты
Капуста белокачаная (маленькие кочаны) Морковь Чеснок Зелень кинзы Острый перец
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,00
(10)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
15%
капуста и морковь

Квашеная капуста

Витаминная закуска зимой

Квашеная капуста — древний национальный атрибут зимней русской кухни.

Основные ингредиенты
Капуста белокачаная Морковь чищенная Соль
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(4)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
5%
 

Поддержите наш проект!

Подписывайтесь на новости
Наверх