Домашний сыр

Рецепты приготовления разных домашних сыров

готовый сыр сулугуни хорош с зеленью и горячим хлебом

Сулугуни

Рецепт грузинского сыра в домашних условиях

Сыр сулугуни, история рождения рецепта которого уходит корнями в седую древность, по праву считается частью национальной грузинской кухни. В этой удивительной стране, название знаменитого сыра переводится как «сули» — душа, «гули» — сердце. Как бы то ни было, поклонников сулугуни великое множество и далеко за пределами родины. В нашей стране он тоже очень популярен, а всё по причине неповторимых вкусовых свойств полезного продукта.

Сулугуни — рассольный грузинский сыр, имеющий слоистую структуру и выраженный сливочный вкус. Производимый из коровьего или буйволиного молока. Этот сыр хорош как сам по себе, так и в составе других блюд. Его можно есть сырым, жарить, запекать и даже коптить. Отличается сыр и небольшой калорийностью.

Основные ингредиенты
Молоко коровье непастеризованное Пепсин жидкий (закваска) Соль
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
3,90
(21)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
50%
 

Поддержите наш проект!

Подписывайтесь на новости
Наверх