Блюда на мангале

Мангал

Рецепты блюд на мангале. В этом разделе мы расскажем о блюдах приготовленных на мангале. Мангал — главный атрибут любой дачи и пикника на природе.

шашлык из свиной шеи

Шашлык из свиной шеи

Шашлык из свинины

Шашлык из свинины — самый популярный вид шашлыка, который готовят на природе. Самый вкусный и любимый. Существует, наверное, не одна тысяча рецептов свиного шашлыка и его маринадов. Но  я сторонник того, чтобы кроме мяса, соли и перца ничего не было! Максимум добавить только лук в маринад для свиного шашлыка. Никакой газировки, уксуса, майонеза и всяких там прочих добавок.

Основные ингредиенты
Свиная шея Маринад: Соль Черный свежемолотый перец
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,50
(6)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
15%
шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Модное дачное блюдо

Шашлык из курицы — один из самых бюджетных вариантов шашлыков, который под силу всем начинающим кулинарам. Готовится быстро и вкусно. Куриное мясо быстро прожаривается, оставаясь нежным, сочным и мягким по сравнению с другими видами мясных шашлыков.

 

Основные ингредиенты
Куриное филе бедра (охлажденное) Маринад для куриного шашлыка: Майонез провансаль Соевый соус
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,33
(3)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
10%
скумбрия гриль

Скумбрия (макрель) на гриле

Антисакционная рыба скумбрия на гриле с овощным рататуем

Скумбрия — одна из несанкционных рыб, обладающая мягким ярким, сочным вкусом. Стоит дешевле местной рыбы. Мы привыкли есть скумбрию в копченом или консервированном виде. В этом рецепте я расскажу как приготовить скумбрию на мангале

 

Скумбрия — богатая витаминами промысловая рыба. Мясо у нее жирное. Скумбрия легко чистится и проста в приготовлении. Большой ее плюс в том, что в ней нет мелких костей.

Основные ингредиенты
Скумбрия тушки Оливковое масло Тимьян Кабачок Перец сладкий
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,07
(14)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
15%
дорадо на гриле

Дорадо на гриле

Дорадо на гриле

Дорадо — популярная низкокалорийная и вкусная средиземноморская рыбка, она же — морской карась, спар, дорада. Широко используется в блюдах итальянской кухни. Несмотря на санкции, у нас ее купить можно в любом крупном супермаркете или на рынке охлажденной по 300-350 рублей за кг.

Основные ингредиенты
Рыба дорадо 300-400 грамм Оливковое масло холодного отжима Тимьян свежий Соль, перец Кабачок цукини
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
3,88
(8)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
20%
баранья нога с овощами гриль

Баранья нога на вертеле

Баранья нога приготовленная на вертеле — несложное блюдо, которое порадует Вас и Ваших близких летом на даче.

Основные ингредиенты
Баранья нога Розмарин, тимьян, соль, смесь из пяти перцев Оливковое масло холодного отжима Маринованный лук Овощи гриль
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(6)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
60%
хачапури на мангале

Хачапури на мангале

Летние выходные на даче — отличное время для проведения экспериментов на мангале. Особенно когда хочется выпечки, а духовки нет. Мы подобрали отличное решение для этого — приготовить слоеный хачапури на мангале

Основные ингредиенты
Слоеное бездрожжевое тесто Сыр сулугуни Соль Сливочное масло
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,36
(11)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
15%
овощи гриль по-грузински

Овощи гриль, маринованные по-грузински

Низкокалорийная летняя закуска из овощей

Маринованные овощи гриль — очень вкусная летняя закуска, которую легко приготовить на даче на мангале летом. Мы расскажем как приготовить овощи гриль на мангале, и замариновать их по-грузински в пряном маринаде. Отличная закуска к легким Итальянским и Грузинским винам. Овощи на гриле имеют приятный дымный аромат. Можно их законсервировать, и наслаждаться вкусом лета поздней осенью или зимой.

Основные ингредиенты
Кабачок цукини Лук репчатый красный Баклажан Сладкий перец Кинза
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,71
(7)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
25%
шашлык по грузински мцвади

Грузинский шашлык из свинины (Мцвади)

Рецепт шашлыка из свинины

Грузинский шашлык из свинины — это, пожалуй, самый вкусный на свете шашлык, который мне удалось попробовать в Кахетии. Для шашлыка я использовал охлажденную свиную шею, соль и перец. Грузины называют шашлык — мцвади.

Основные ингредиенты
Охлажденная или парная свинина Соль Свежемолотый перец Красный плоский лук
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,31
(13)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
25%
шаверма

Шаверма (шаурма) с курицей в лаваше

Национальное Питерское блюдо из курицы

Шаверма — национальное Петербургское блюдо (не побоюсь этого выражения) состоящее из питы или лаваша начиненное рубленным обжаренным на гриле мясом (курица, баранина, говядина, реже свинина) с салатом из овощей, заправленным кефирным чесночно-пряным соусом. Родиной шавермы является Ближний восток, а точнее Турция. У нас это блюдо нашло большую популярность на железнодорожных вокзалах, станциях метро и аэропортах. И готовят его у нас, чаще, из курицы. В Москве блюдо называется — шаурмой, а в европе — кебаб.

Основные ингредиенты
Филе куриного бедра Лаваш армянский тонкий Томаты грунтовые (сливовидные) Огурец Красная капуста
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,90
(10)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
60%
паэлья с курицей и морепродуктами

Паэлья с морепродуктами и курицей

Испанское блюдо из риса

Паэлья — блюдо испанской кухни. Приготовленное из риса, поджаренного на оливковом масле с добавлением шафрана на открытом огне. А в паэлью валенсиана из топпингов входят: морепродукты, курица, стручковая фасоль, овощи и колбаса «Черисо».

Основные ингредиенты
Колбаса черизо Креветки тигровые не вареные в панцире Кальмары тушки потрашенные Куриное бедро филе Перец сладкий
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(2)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
50%
 

Поддержите наш проект!

Подписывайтесь на новости
Наверх