Блюда из рыбы

Рецепты блюд и закусок из рыбы, что приготовить из рыбы

маринованная корюшка.

Корюшка маринованная

Ленинградский рецепт

Корюшка маринованная по-ленинградски (питерски) — весна не за горами, скоро можно будет увидеть любимую весеннюю рыбку.

Основные ингредиенты
Корюшка среднего размера Мука Растительное масло Маринад для корюшки:
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,20
(5)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
25%
анчоус на брускете

Анчоус

Рецепт приготовления анчоусов

Анчоус — она же хамса, маленькая промысловая средиземноморская или черноморская рыбка. Широко используется в блюдах итальянской и испанской кухни. Как приготовить анчоус в домашних условиях мы расскажем в этом рецепте. Санкционная рыбная закуска.

Основные ингредиенты
Анчоус (хамса) Соль Свежемолотый перец Масло растительное
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,80
(5)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
25%
треска в маринаде

Треска в маринаде

Оригинальная закуска из трески

Треска в маринаде — оригинальная холодная закуска из рыбы.

 

Треска — это рыба, которую любой из нас привык есть в жареном или вареном виде. Не путайте блюдо, о котором пойдет речь в этой статье — с «рыбой под маринадом». Ведь маринованная треска — это альтернативная многим традиционным рыбным нарезкам закуска. Приготовить, которую совсем несложно, а тем более, не за горами новогодние праздники и у вас есть возможность проявить гастрономическую оригинальность перед гостями и близкими. Многие успешные рестораны уже взяли на заметку данный рецепт трески.

Основные ингредиенты
Треска тушка Розовый перец Лимон Укроп Для маринада:
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(4)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
15%
скумбрия гриль

Скумбрия (макрель) на гриле

Антисакционная рыба скумбрия на гриле с овощным рататуем

Скумбрия — одна из несанкционных рыб, обладающая мягким ярким, сочным вкусом. Стоит дешевле местной рыбы. Мы привыкли есть скумбрию в копченом или консервированном виде. В этом рецепте я расскажу как приготовить скумбрию на мангале

 

Скумбрия — богатая витаминами промысловая рыба. Мясо у нее жирное. Скумбрия легко чистится и проста в приготовлении. Большой ее плюс в том, что в ней нет мелких костей.

Основные ингредиенты
Скумбрия тушки Оливковое масло Тимьян Кабачок Перец сладкий
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,06
(16)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
15%
салат с копченой скумбрией

Салат с копченой скумбрией и картофелем

Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем "А-ля Пушкин"

Салат с копченой скумбрией и картофелем «А-ля Пушкин» — отлично подойдет к пивной вечеринке. Готовится очень просто.

Основные ингредиенты
Скумбрия хол. копчения Картофель молодой Яйцо куриное отварное Огурец свежий Салат айсберг
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(5)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
15%
скумбрия горячего копчения

Скумбрия горячего копчения

Рецепт скумбрии горячего копчения

Все любят рыбу горячего копчения, особенно если она готовиться на природе и подается сразу. В этой статье я расскажу как приготовить скумбрию горячего копчения на даче.

Основные ингредиенты
Скумбрия свежемороженная Соль Свежемолотый перец Сахар
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,38
(13)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
10%
корюшка пряного посола

Корюшка пряного посола

Рецепт вкусно приготовленной ленинградской рыбки

Корюшка — является одним из символов Петербурга. Сам Петр I называл ее — Царь-рыбой.

 

Особенность этой рыбки заключается в том, что она пахнет свежими огурцами. Если помните, то в начале 2000 го года. был рекламный ролик в котором наш президент жарит свежие огурцы в кремле и говорит: — «Ну нет в Москве корюшки.

Основные ингредиенты
Корюшка (средний размер) Огурец свежий Укроп (ветки) Морковь Репчатый лук
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,80
(5)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
25%
кефаль с овощами

Кефаль в духовке с овощами и кус-кусом

Рыба с кус-кусом

Кефаль — недорогая и очень вкусная морская рыба. Я приготовил из нее аппетитное простое итальянское блюдо. По мотивам кулинара Джейми Оливера — рыба с кус-кусом, но немного интерпретировал этот рецепт. За основу я взял кефаль и израильский кус-кус (птитим)

Основные ингредиенты
Свежая кефаль Томаты в собственном соку Лук репчатый Свежемолотый перец, соль, сахар Свежий тимьян
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(4)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
70%
паста сицилиана

Паста с баклажанами, томатами и тунцом (Сицилиана)

Летняя низкокалорийная паста

Паста Сицилиана — очень вкусная и низкокалорийная паста с соусом из баклажан с помидорами и тунцом. Блюдо несложное в приготовлении. Всегда есть наличие ингредиентов в магазине. Для пасты отлично подходят пенне (перья) так-так соус удерживается в них. Да и вкус заметно лучше, чем если использовать другой вид пасты. Хотя тесто одно и тоже. Прекрасная возможность удивить свою половинку вкусной, легкой пастой под бокальчик Pinot Grigio.

Основные ингредиенты
Паста "пенне" Лук репчатый Чеснок Сыр пармезан Баклажан
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
5,00
(3)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
10%
уха в казане

Уха с лесными грибами в казане

Рыбное первое блюдо

На рыбалке всегда хочется приготовить уху из пойманной рыбы. Конечно, самая «правильная» уха готовится сначала из рыбной мелочи, а потом уже добавляется основная рыба…

Основные ингредиенты
Грибы (подосиновик, подберезовик, моховик) Судак Лук репчатый чищеный Чеснок чищеный Соль, перец
Рейтинг
1 вилка2 вилки3 вилки4 вилки5 вилок
4,44
(9)
 Загрузка... Загрузка...
Сложность
30%
 

Поддержите наш проект!

Подписывайтесь на новости
Наверх